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Nutrirsi con le molecole del benessere

Questo contenuto è stato pubblicato al 19 mag 2007 Proseguendo una lunga tradizione innovativa, la multinazionale svizzera s’indirizza sempre più verso il cibo personalizzato e adattato alla società moderna. Ma c’è chi non condivide. “Per più di un secolo, la necessità principale è stata quella di coprire il fabbisogno alimentare di una popolazione crescente”, spiega il CEO Peter Brabeck in un filmato promozionale sul…

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Musica per crescere

Questo contenuto è stato pubblicato al 19 mag 2007 Al reparto di neonatologia dell’ospedale Insel di Berna, i prematuri ascoltano dei nastri. Con risultati sorprendenti: crescono meglio. Giulia è nata qualche giorno fa, alla trentratreesima settimana di gravidanza, sette prima del dovuto. Il prossimo mese e mezzo della sua vita, cominciata troppo presto, lo passerà in incubatrice e i suoi genitori in un andirivieni…

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Il regno del formaggio

Questo contenuto è stato pubblicato al 18 mag 2007 A differenza di altri prodotti Swiss Made, prevalentemente esportati, solo un terzo della produzione viene venduto all’estero. Ma la liberalizzazione con l’UE potrebbe segnare una svolta. Nell’immaginario collettivo internazionale, il formaggio, con il cioccolato, è il cibo svizzero per eccellenza. Un cliché che ha del vero. Con i buchi o senza, di pasta dura o…

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Zafferano, spezia della vita

Questo contenuto è stato pubblicato al 18 mag 2007 Questa località bucolica, situata a 1’200 metri sopra il livello del mare, è l’unico sito al nord delle Alpi dove fiorisce la preziosa spezia. A Mund gli orti sono generosi e la gente consuma i pomodori coltivati con cura e sa trasformare le perle di sambuco in una gustosa marmellata. Ma il vero ed indiscusso…

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Lo zafferano, la spezia della vita

Questo contenuto è stato pubblicato al 17 mag 2007 Venticinque anni fa la popolazione del luogo ha fondato la cooperativa dello zafferano per salvare una tradizione che risale al 14esimo secolo. Un grammo di zafferano vale circa 12 franchi, quasi quanto l’oro. Ma mai nessuno a Mund era diventato ricco attraverso lo zafferano. Così la coltivazione della spezia era stata abbandonata negli anni Settanta.…

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Presente dorato, futuro più incerto

Questo contenuto è stato pubblicato al 17 mag 2007 Dopo gli incubi e le ristrutturazioni di fine anni ’70, le esportazioni crescono ora vertiginosamente. Ma dietro l’angolo spuntano nuove minacce. Swiss Made sul quadrante di un orologio: un marchio apprezzato, ricercato e grossolanamente scopiazzato. Due semplici parole dietro alle quali si celano più di quattro secoli di tradizione, qualità, sapere e innovazione. Il simbolo…

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Un osservatorio svizzero scopre un pianeta di ghiaccio

Questo contenuto è stato pubblicato al 17 mag 2007 La scoperta è opera di quattro astronomi del centro vallesano e dell’Università di Ginevra. “È veramente la prima volta che viene scoperto il transito di un pianeta così piccolo e che sono misurate con precisione la densità e le dimensioni di un astro che non sia una gigantesca massa gassosa”, spiega a swissinfo Frédéric Mallmann,…

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La Svizzera aiuta i paesi più poveri a sdebitarsi

Questo contenuto è stato pubblicato al 16 mag 2007 Il contributo servirà a finanziare la prima fase dell’iniziativa (2006-2007). Per quanto riguarda l’eventuale partecipazione anche alla seconda fase, che si estenderà sull’arco di otto anni, il governo elvetico deciderà più tardi. Nel giugno del 2005 i dirigenti degli Stati del G8 hanno deciso di azzerare completamente i debiti dei Paesi in via di sviluppo…

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Swissmetal ancora in fase di ristrutturazione

Questo contenuto è stato pubblicato al 16 mag 2007 I risultati del 2006, che saranno presentati all’assemblea annuale degli azionisti di mercoledì, sono eccellenti. Ma alla fabbrica di Reconvilier, nel Giura bernese, ancora si temono licenziamenti. “Lo sciopero a Reconvilier e le sue conseguenze hanno avuto un effetto negativo sul fatturato”, scrive Swissmetal nel comunicato che accompagna l’invito all’assemblea generale degli azionisti. Dai conti…

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Las Vegas appollaiata sulle pendici del Ticino

Questo contenuto è stato pubblicato al 16 mag 2007 Firmata dall’architetto ticinese Mario Botta, la casa da gioco è un imponente colosso che si affaccia sul lago di Lugano. Nel giorno dell’apertura, il 2 maggio, ha accolto tremila visitatori. Se al casinò di Campione di Italia aggiungiamo le tre case da gioco ticinesi (Lugano, Locarno, Mendrisio) – una ogni 106 mila abitanti – non…

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