Biscotti svizzeri: vendite in rialzo nel 1999
Grande successo per i biscotti svizzeri l'anno passato: le vendite dei produttori indigeni hanno raggiunto 45 259 tonnellate, il 10,4 percento in più rispetto al 1998.
Il fatturato è salito del 7,1 percento, passando a 433 milioni di franchi, indica martedì in una nota Biscosuisse, l’organizzazione del ramo. In forte rialzo le specialità, come ad esempio i biscotti al cioccolato ( 26,4 percento a 19 323 tonnellate).
Dei biscotti prodotti nel paese, 15 757 tonnellate sono finite all’estero ( 15,4 percento), per un giro d’affari di 138 milioni di franchi. L’export è stato pari al 34,8 percento della produzione, contro il 33,3 percento nel 1998.
Secondo Hans Buser, segretario di Biscosuisse, in Svizzera il consumo pro capite è salito a 9,1 kg l’anno passato, dagli 8,4 kg nel 1998 e dai 7,9 nel 1997.
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