Bangladesh, Irak, Sri Lanka, Somalia, Turchia...: 15 richiedenti d'asilo ricevono una formazione di sei mesi nel campo della ristorazione. Ogni giorno fino a 300 persone gustano la cucina internazionale preparata dai partecipanti al progetto di formazione del ristorante "La Cultina" a Berna.
L'iniziativa è parte di un progetto finanziato dal canton Berna che apre ai richiedenti d'asilo nuove prospettive al rientro in patria.
Il fotografo Severin Nowacki ha visitato per swissinfo il ristorante multiculturale.
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