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本物それとも偽物?

偽物エメンタールチーズを見分ける新しい検査

最も有名なスイスチーズといえばエメンタール。最近、このコピー品が増えている。その影響で値段が下がり、売れ行きも落ちてきた。免許を持ったエメンタールチーズ製造業者は今、秘密のバクテリアを使った新しいテスト方法に期待を抱く ( SF/swissinfo.ch )

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