Agricoltura: buona annata con alcuni problemi
(Keystone-ATS) L’agricoltura svizzera ha registrato un anno intenso. Le gelate di fine aprile hanno causato notevoli danni alle frutticolture e viticolture. Tuttavia, il 2017 è stato eccezionalmente buono nella maggior parte degli altri settori di produzione.
I danni procurati dal gelo hanno variato molto a seconda delle regioni, indica un bilancio annuale pubblicato oggi del Servizio di informazione agricola (LID). Il fenomeno ha colpito molte coltivazioni di frutta e bacche in un delicato stadio di crescita con fiori e piccoli frutti.
Il clima estivo durato a lungo è invece stato positiva per le culture: le malattie sono rimaste limitate e i valori di aroma e zuccheri si sono attestati sopra alla media. Il gelo si è però ripercosso sulle quantità. I raccolti di ciliegie e albicocche sono stati dimezzati rispetto al solito, quello delle prugne ha raggiunto i due terzi, quelli delle mele e delle pere il 75% e quelli di fragole e mirtilli l’80%.
Molto fieno
Gli animali alpeggiati durante l’estate hanno trovato sufficiente foraggio. Solo il mese di giugno particolarmente secco lo ha fatto scarseggiare in alcune regioni. Il maggio soleggiato ha permesso una precoce e buona raccolta di fieno di qualità anche nelle valli. Anche se ad inizio settembre in altitudine si è presentata inaspettatamente la neve, in autunno il bestiame ha potuto nutrirsi dell’ultima erba nei pascoli grazie alle giornate di sole.
Elevate quantità di cereali
Le quantità di cereali sono state particolarmente elevate e la qualità buona. Le gelate di aprile non hanno danneggiato il frumento. Ciò ha portato ad un eccesso di offerta sul mercato. I prezzi indicativi sono rimasti ai livelli dell’anno precedente.
Buono anche il raccolto della barbabietola da zucchero. Dopo annate deboli si è finalmente potuto produrre più saccarosio. Ciononostante, il settore sta affrontando la pressione delle importazioni vista la fine del regime delle quote dell’Ue di questo prodotto. Anche i raccolti di colza sono stati maggiori rispetto all’anno precedente e hanno superato le aspettative di molti agricoltori.
Le patate hanno battuto i due anni precedenti, ma non hanno raggiunto il livello del 2012. Per quanto riguarda il vino, la qualità delle uve è risultata molto buona ed è attesa un’annata eccellente.
Ricercate vacche da latte e da macello
Ha invece continuato a ridursi il bestiame da latte, in particolare a causa dei ridotti prezzi del latte. Vacche da latte e da macello sono state molto ricercate e i rispettivi prezzi alti. Al contrario, la produzione di suini è cresciuta leggermente e i loro prezzi bassi. Il pollame e le uova svizzere hanno continuato ad essere ambiti e la quota interna è cresciuta ancora.
Per quanto riguarda il prezzo del latte, i valori indicativi sono stati spesso al centro di discussioni. In agosto, il costo del latte di centrale trasformato industrialmente è passato da 65 a 68 centesimi per chilogrammo.
