おすすめの記事 エメンタールチーズ、生産の転換期 このコンテンツが公開されたのは、 2012/09/07 エメンタールチーズの製造関係者らは今夏、生産量割り当て制度の再導入を求める決定をした。過剰生産で価格が下がり、スイスにある伝統的なエメンタールチーズ製造工場が閉鎖を迫られているからだ。 エメンタールチーズ組合（Emm… もっと読む エメンタールチーズ、生産の転換期
おすすめの記事 ウイルスから守るインターネットの見張り番 このコンテンツが公開されたのは、 2012/09/04 その成果もあり、スイスは世界で最もウイルス感染が少ない国の一つとなっている。 ネットサーフィン中「エラーメッセージ、このページは表示できません」と表示されることがしばしばある。その場合、ユーザーはもう１度トライするか… もっと読む ウイルスから守るインターネットの見張り番
おすすめの記事 休閑地から市街地へ このコンテンツが公開されたのは、 2012/08/31 スイスの国土の状況は逼迫している。第１の理由は人口増加による重圧だ。この夏スイスの人口は８００万人を超え、５０年前と比べると３００万人増加した。また、ライフスタイルの変化による重圧もある。過去５０年間で、快適に感じられ… もっと読む 休閑地から市街地へ
おすすめの記事 現代の証人 このコンテンツが公開されたのは、 2012/08/31 スイスの土地は農業の発展に適したものではなかったことから、この国では手工業が発達した。そこから多くの工業会社が生まれたのが１９世紀。ヨーロッパの中央に位置していることと、ほかの多くの国々で民間の台頭を阻んだ貴族階級がこの… もっと読む 現代の証人
おすすめの記事 頂上に立てるのはトップ中のトップだけ このコンテンツが公開されたのは、 2012/08/28 そして難易度の高い一連の試験に合格しても、山岳ガイドとして生計を立てるのは困難。フルタイムで働きながら生活していけるのは７人に１人だけだ。（音声英語、SF/swissinfo.ch、ラファエラ・ロッセロ） もっと読む 頂上に立てるのはトップ中のトップだけ
おすすめの記事 アルプスの最高峰で輝くスイス人ガイド このコンテンツが公開されたのは、 2012/08/28 外国人ガイド 今年の７月、フランスのモンブラン山系モンモディ（Mont Maudit・標高４４６５メートル）で雪崩が発生し、スイス人ガイドを含む９人の登山者が死亡するという大惨事が起きた。この事故により、世界中で登山の… もっと読む アルプスの最高峰で輝くスイス人ガイド
おすすめの記事 道路から鉄道へ このコンテンツが公開されたのは、 2012/08/27 これはテレビが出現する以前にスイスの映画館で上映されていた映画館CM。PRのかいもなく、１９３５年、スイスの有権者の大多数は政府案を退けた。 (Filmwochenschau/Memoriav/swissinfo.ch) もっと読む 道路から鉄道へ
おすすめの記事 トラック運転手が走りながら眠る場所 このコンテンツが公開されたのは、 2012/08/27 オレンジ色のオーバーオールを着た操車作業員に羨望のまなざしが向けられることはあまりない。猛暑の中、防災ヘルメットの下に覗く顔は汚れ、汗が幾筋もの線になってしたたり落ちている。ここはドイツ、フライブルク・イム・ブライスガウ… もっと読む トラック運転手が走りながら眠る場所
おすすめの記事 「スイスの歴史は国外でも作られている」 このコンテンツが公開されたのは、 2012/08/16 なぜ２０世紀に多くのスイス人が国外へ移住したのか。移住先で彼らはどんな影響を受けたのか。これまで個々に行われてきた研究を総括できれば、こうした移住の背景を多面的に明らかにでき、スイス人移住者に関する全体像をこれまで以上… もっと読む 「スイスの歴史は国外でも作られている」
おすすめの記事 チョコレート – グラン・クリュ このコンテンツが公開されたのは、 2012/08/15 １９０８年、マックス・ヨゼフ・フェルヒリンがはちみつ輸入業者として始めた事業は、今日チョコレート製造業へと様変わりした。このチョコレートは、世界中のパン屋やケーキ屋、あるいはそれらの製造工場に送られている。 「フェルヒリン（Felchlin）」はすべての製造過程を中央スイスのシュヴィーツ州で行っており、その工程は今も昔も変わらない。最高級品のクーベルチュール・チョコレート（ココアバター含有量の多い、被覆加工用チョコレート）のベースは、ノーベル・クリオロというカカオ豆だ。少量ずつ煎る伝統的な手法は、カカオの特徴を最大限に生かすことができる。 （写真・Thomas Kern, swissinfo.ch） もっと読む チョコレート – グラン・クリュ
