音楽を聞かせたチーズ お味やいかに？
このコンテンツは 2019/01/29 10:00
- English Ageing cheese with music (原文)
- Português Maturando queijo com música
スイス北東部、エメンタールのチーズ職人がチーズの熟成に音楽を使っている。チーズにそれぞれ異なるジャンルの音楽を聞かせ、湿度や温度だけでなく音波もチーズの味に影響があるか確かめるのが実験の狙いだ。
（英語からの翻訳・シュミット一恵）
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