Queijeiro de Friburgo vence 4º Campeonato Mundial de Fondue
Damien Raemy, do cantão de Friburgo, é o novo campeão mundial de fondue. Ele venceu 200 concorrentes de várias partes do mundo no 4° Campeonato Mundial de Fondue, realizado em Tartegnin, no cantão de Vaud.
Este conteúdo foi publicado em
2 minutos
RTS
English
en
Fribourg cheesemaker wins 4th Fondue World Championships
original
Damien Raemy ganhou o título com sua mistura de queijo Gruyère e Vacherin. “É um fondue caseiro”, disse ele à televisão pública suíça RTS no domingo.
Ele faz parte de uma família de produtores de queijo de Corbières, na região de Gruyère, no cantão de Friburgo, que produz os queijos Gruyère e Vacherin junto com 23 produtores de leite.
“É um trabalho diário, mas trabalhamos como uma equipe”, explicou o queijeiro.
O 4° Campeonato Mundial de Fondue reuniu mais de 10.000 visitantes e mais de 200 competidores, tanto amadores quanto profissionais. Os fondues tinham que ser compostos por pelo menos 50% de queijo Gruyère AOP para poderem competir.
Um júri de profissionais e amadores do setor alimentício provou dezenas de fondues, que foram avaliados de acordo com cinco critérios: sabor, aparência visual, consistência, homogeneidade e impressão geral.
Após uma pré-seleção de 23 finalistas, o júri nomeou Damien Raemy como o vencedor em uma grande final realizada diante de centenas de espectadores.
Pela primeira vez, foram organizadas rodadas classificatórias em outras partes do mundo: Bélgica, França, Brasil e Canadá.
Esta notícia foi escrita e cuidadosamente verificada por uma equipe editorial externa. Na SWI swissinfo.ch, selecionamos as notícias mais relevantes para um público internacional e usamos ferramentas de tradução automática, como DeepL, para traduzi-las para o inglês. O fornecimento de notícias traduzidas automaticamente nos dá tempo para escrever artigos mais detalhados. Você pode encontrá-los aqui.
Se quiser saber mais sobre como trabalhamos, dê uma olhada aqui e, se tiver comentários sobre esta notícia, escreva para english@swissinfo.ch.
Conteúdo externo
Não foi possível salvar sua assinatura. Por favor, tente novamente.
Quase terminado… Nós precisamos confirmar o seu endereço e-mail. Para finalizar o processo de inscrição, clique por favor no link do e-mail enviado por nós há pouco
Este conteúdo foi publicado em
Na temporada de inverno até o final de abril de 2024, as operadoras de bondinhos e teleféricos transportaram 3% mais visitantes em comparação com o inverno anterior e 5% a mais do que a média de cinco anos.
Suíça investirá 1 bi para evitar enchentes no Reno
Este conteúdo foi publicado em
Como parte de um acordo internacional com a Áustria, o governo suíço quer investir CHF 1 bilhão (US$ 1,1 bilhão) em medidas de proteção contra enchentes ao longo do Reno nas próximas três décadas.
Embaixador chinês diz que conferência de paz deve incluir Rússia
Este conteúdo foi publicado em
A China apóia uma conferência de paz sobre a guerra na Ucrânia que contaria com a participação igualitária de todas as partes, afirma o embaixador chinês na Rússia, Zhang Hanhui.
Fabricante de canivetes suíços inova para atender exigências internacionais
Este conteúdo foi publicado em
A Victorinox está trabalhando em um canivete sem lâminas, já que as leis internacionais sobre facas exigem uma resposta inovadora.
Este conteúdo foi publicado em
A Suíça garante o melhor lugar no ranking de liberdade de imprensa graças à deterioração das condições em outros países.
Este conteúdo foi publicado em
2023 foi um ano recorde para a Ferrovia Rética em vários aspectos. Nunca antes a ferrovia de bitola estreita dos Grisões, no leste da Suíça, transportou tantos passageiros e carros.
Sindicatos suíços veem mais melhorias para os trabalhadores
Este conteúdo foi publicado em
Os eventos do Dia do Trabalho ocorrem em toda a Suíça na quarta-feira, sob o slogan "Planos de saúde mais baixos, salários mais altos!".
Este conteúdo foi publicado em
As pessoas na Suíça gastaram CHF 2,17 bilhões (US$ 2,38 bilhões) em artigos esportivos no ano passado. Para o ano corrente, a Swisspo espera que as vendas sejam comparáveis.
Se quiser iniciar uma conversa sobre um tema abordado neste artigo ou se quiser comunicar erros factuais, envie-nos um e-mail para portuguese@swissinfo.ch.
Consulte Mais informação
Mostrar mais
Uma fondue gigante nas ruas de Friburgo
Este conteúdo foi publicado em
A “Fondue do Século”, como foi chamado o evento pelos organizadores, conseguiu atrair uma multidão de aficionados pela iguaria de queijo fundido, apesar das nuvens negras e das borrascas de vento que cobriram a cidade de Friburgo ao meio-dia da quinta-feira (9). Um banquete servido gratuitamente a todos, o evento corou as festividades organizadas pela…
Este conteúdo foi publicado em
Em 2023, a Suíça deve importar mais queijo do que exporta pela 1ª vez. Esse desequilíbrio preocupa um setor tradicional, com produtores de leite deixando o ramo. As importações crescem desde a liberalização de 2007.
“Fondue”: um prato nacional fruto da comercialização
Este conteúdo foi publicado em
Você sabia: o fondue de queijo, o mais típico dos pratos suíços, era praticamente desconhecido no passado recente do país.
Este conteúdo foi publicado em
Uma empresa suíça está produzindo iogurte, queijo e fondue à base de castanha de caju. Será que eles se tornarão alimentos básicos para uma dieta saudável e ecologicamente correta?
Este conteúdo foi publicado em
Como um jovem turco-suíço inovou o humor na Suíça? Müslüm responde e explica porque não existe diferenças na hora de comer fondue.
Veja aqui uma visão geral dos debates em curso com os nossos jornalistas. Junte-se a nós!
Se quiser iniciar uma conversa sobre um tema abordado neste artigo ou se quiser comunicar erros factuais, envie-nos um e-mail para portuguese@swissinfo.ch.