Как война в Иране влияет на пищевую индустрию Швейцарии

Из-за отмены рейсов, вызванной войной на Ближнем Востоке, заметно сократился оборот в магазинах беспошлинной торговли при аэропортах. Keystone / Gaetan Bally

От продаж шоколада в аэропортах до перебоев с поставками удобрений: война на Ближнем Востоке уже негативно сказывается на состоянии швейцарской пищевой промышленности. Скоро это ощутят и потребители.

Конфликт в Персидском заливе и последовавшая за ним блокада Ормузского пролива, устроенная Ираном, нарушили маршруты поставок сырья и товаров первой необходимости, привели к удорожанию энергоносителей. Швейцария — страна, в которой базируются крупные пищевые транснациональные корпорации и компании глобального сырьевого трейдинга, — последствия этого кризиса уже ощущает.

Торговля удобрениями

Удобрения относятся к числу самых активно торгуемых в мире сырьевых товаров: в 2024 году объём мировой торговли ими составил 169 млн тонн. Около половины этого объёма приходится на выращивание зерновых культур, таких как рис, пшеница и кукуруза. Но уже и раньше, до ситуации вокруг Ормузского пролива, этот рынок переживал не лучшие времена: начиная с 2021 года Китай, крупнейший в мире производитель азотных и фосфатных удобрений, ввёл экспортные ограничения на их вывоз. Против крупных экспортёров калия — России и Беларуси — действуют санкции, связанные с агрессией Москвы против Украины. Администрация Дональда Трампа ввела 10-процентную пошлину на импорт удобрений в США.

Но нынешний конфликт на Ближнем Востоке ситуацию, в которой работают швейцарские сырьевые трейдеры, ухудшил в еще большей степени. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and Agriculture Organization, FAO), через Ормузский пролив проходит от 20 до 30% мировых поставок удобрений. После начала нынешнего конфликта цена на карбамид, например, увеличилась почти на 60%. На страны Персидского залива приходится 25% мирового производства серы и половина её мирового экспорта, используемого для производства таких удобрений, как диаммонийфосфат. Так что такое подорожание еще явно не предел.

В США цена пшеницы уже увеличилась на 6%, в Таиланде рис подорожал на 9%. По оценкам FAO нынешний кризис приведёт к замедлению роста уровня жизни домохозяйств во всём мире: вместо ожидавшихся 2,1% он составит лишь 1,6%, а сильнее всего пострадают страны Азии и Африки. «Около 35% мирового карбамида и 25% аммиака поступает из региона Персидского залива. Переключить такие поставки на другие источники за один день просто невозможно», — рассказала в интервью Swissinfo генеральный секретарь швейцарской Ассоциации компаний сферы сырьевой торговли SUISSENÉGOCE Флоранс Шурх (Florence Schurch).

Она обращает внимание и на то, что Соединённые Штаты недавно начали смягчать санкции, введённые против Беларуси, союзника России и одного из крупнейших мировых экспортёров калийных удобрений, в том числе с целью снизить стоимость удобрений. По её словам, даже увеличение цены удобрений всего на несколько долларов за тонну уже сильно ударит по сельскому хозяйству, и прежде всего в самых бедных странах мира. «Для богатой страны вроде Швейцарии это означает удорожание продовольствия и удобрений: да, неприятно, но в целом это будет терпимо. А вот для многих более бедных стран Африки и Азии такие ценовые скачки и дефицит станут настоящей проблемой: фермеры начнут использовать меньше удобрений, урожайность снизится, риск реального дефицита продовольствия перестанет быть теорией», — говорит Флоранс Шурх.

Некоторые швейцарские компании, торгующие удобрениями, например Keytrade, ещё до начала войны в Иране уже избегали операций через Ближний Восток. «Мы приняли правильное решение: вывели свои позиции из региона и сосредоточились, например, на Европе, Северной Африке, США и Бразилии. Когда началась война в Иране, это сыграло нам на руку, потому что значительный объём поставок из региона Персидского залива оказался просто недоступен», — рассказал Swissinfo основатель Keytrade Мелих Кейман (Melih Keyman).

Производство стеклянных бутылок

Производство стекла требует больших затрат энергии. Кварцевый песок, известняк и кальцинированную соду нужно плавить в печах при температуре около 1 500 градусов Цельсия, а примерно 75% энергии, которую стекольная промышленность использует для работы этих печей, обеспечивает природный газ. «Производство стекла энергоёмко. Нам очень помогает высокая доля местного переработанного стекла и песка, но всё равно мы тоже не застрахованы от колебаний цен на энергию, дизельное топливо и грузовые перевозки. Мы внимательно следим за ситуацией», — заявил представитель швейцарского производителя стекла Vetropack. «Если из-за удорожания энергии нам придётся повышать цены, то мы, разумеется, заранее уведомим об этом наших клиентов».

Производители напитков в Швейцарии предупреждают, что увеличение цен на энергоносители может привести к удорожанию и их продукции тоже, то есть минеральной воды, пива и безалкогольных напитков. В 2024 году в Швейцарии было произведено 510 миллионов литров бутилированной минеральной воды, из которых 3,7 миллиона литров были отправлены на экспорт. Швейцарская компания Nestlé остаётся крупнейшим в мире производителем бутилированной минеральной воды, контролируя около 20% рынка такими брендами, как Perrier и Vittel. Если общая ситуация не улучшится, то из-за увеличения стоимости стеклянных бутылок пиво, безалкогольные напитки и крепкий алкоголь могут и в самом деле заметно подорожать.

Члены Швейцарской ассоциации производителей напитков ASG не стали называть нам возможный масштаб удорожания, однако заявили, что уже работают над «снижением степени нашей зависимости от подорожавшей энергии». «Члены нашей Ассоциации реагируют повышением эффективности и качества труда, долгосрочными контрактами на поставки и инвестициями в устойчивые энергетические решения, в том числе в более активное использование возобновляемых источников энергии и систем рекуперации тепла», — указал недавно представитель ASG Марсель Кребер (Marcel Kreber). В долгосрочной перспективе Ассоциация намерена сделать ставку на региональные источники сырья, на повышение уровня автоматизации и на более продуманную стратегию в области закупок сырья и энергии.

Пластиковая упаковка для продуктов питания

Для производства исходного сырья, необходимого для изготовления пластика в Европе, по оценкам Британской федерации пластмасс, используется от 4 до 6% поставляемых из-за рубежа нефти и газа. По данным Программы ООН по окружающей среде, около 36% всего пластика идёт на упаковку продуктов питания и напитков. Швейцарская Ассоциация предприятий пластмассовой промышленности KUNSTSTOFF.swiss заявляет, что «с большой тревогой следит за нынешней геополитической ситуацией на Ближнем Востоке». В 2024 году отрасль использовала почти 659 тыс. тонн пластика, на упаковку пришлось 36% этого объёма.

«Это сырьё и его производные — в том числе этилен, нафта и стирол — имеют ключевое значение для производства в Европе разного рода полимеров. Кроме того, часть производственных мощностей уже выведена из строя, а это ещё сильнее ограничивает доступность данной продукции», — говорится в пресс-релизе этой ассоциации. Из полимерных материалов, напомним, производят пластиковые пакеты, упаковочные плёнки, пластиковые бутылки, контейнеры для пищевых продуктов и одноразовые столовые приборы. Блокада Ормузского пролива заставляет швейцарскую пластмассовую промышленность готовиться к альтернативной логистике, к удорожанию перевозок и к увеличению сроков поставок.

Продажи шоколада

Продажи в аэропортах и других зонах travel retail — прежде всего в магазинах duty free — остаются одним из самых быстрорастущих каналов сбыта швейцарского шоколада. В 2025 году продажи компании Lindt & Sprüngli в магазинах duty free в аэропортах увеличились на 19,6%. Согласно годовому отчёту этой компании, успех бренда Lindt Dubai Style Chocolate во многом был обеспечен именно сетью дистрибуции, представленной более чем в ста аэропортах мира. Отмена рейсов в Дубай, Абу-Даби и Доху уже негативно сказалась на продажах, хотя компания и не уточняет, насколько именно. «Нынешняя ситуация негативно влияет на продажи в аэропортах и магазинах беспошлинной торговли, поскольку крупнейшие аэропорты региона Персидского залива в настоящее время закрыты», — сообщил Swissinfo представитель компании по электронной почте.

Сейчас Lindt & Sprüngli не может отправлять шоколад своим дистрибьюторам в Объединённые Арабские Эмираты и другие страны этого региона. Новая дочерняя структура компании в Саудовской Аравии снабжается через Красное море. «Мы ожидаем увеличения логистических и энергетических издержек. Это приведёт к удорожанию сырья и к увеличению затрат по всей пищевой отрасли Швейцарии», — указал представитель Lindt & Sprüngli.

Ещё одна швейцарская компания-производитель премиального шоколада, Läderach, также попала под удар кризиса. Она была вынуждена закрыть свой магазин в Бахрейне. «Логистика поставок серьёзно нарушена; в некоторые страны, где у нас есть магазины, больше невозможно стабильно и регулярно поставлять нашу продукцию. Кроме того, увеличились транспортные расходы — причём при поставках не только в затронутый кризисом регион Ближнего Востока, но и в страны Азии», — рассказала нам представитель этой компании Штефани Мерло (Stefanie Merlo), уточнив, что пока швейцарским покупателям дефицит шоколада не грозит: «В Швейцарии у нас сохраняются значительные складские запасы».

Читайте также:

Как мы применяем ИИ

Русскоязычная версия материала создана с использованием систем искусственного интеллекта (таких как Deepl или Google Translate), затем адаптирована для целевой аудитории и прошла тщательную редакционную обработку и проверку журналистами SWI swissinfo.ch. Использование инструментов автоматического перевода дает нам время для написания большего количества оригинальных аналитических статей. Подробнее по ссылке в этом материале.