El chef José Andrés se opone a la propuesta de prohibir el «foie gras» en Washington
Washington, 25 oct (EFE).- El chef José Andrés se ha sumado esta semana a quienes rechazan una propuesta para prohibir la producción y venta de «foie gras» en Washington, que se someterá a votación en la capital estadounidense en las elecciones del próximo 3 de noviembre
«Prohibamos la carne de res, de cerdo y de pollo… y también las verduras, porque hay un estudio que dice que podrían ser indicadores de sufrimiento”, escribió José Andrés en su cuenta de la red social X.
José Andrés respondió a uno de los defensores de la denominada Iniciativa 86, que pretende prohibir el foie gras por considerar que su producción implica prácticas crueles con los animales
«Tenemos niños con hambre en Estados Unidos y en el mundo… acabemos con el hambre y luego hablamos», señaló el chef.
La Junta Electoral de Washington verificó el 5 de agosto las firmas necesarias para que la propuesta se someta a votación el próximo 3 de noviembre, coincidiendo con las elecciones legislativas de Estados Unidos, en las que se renovarán la Cámara de Representantes y un tercio del Senado.
La propuesta contempla prohibir la alimentación forzada de aves para agrandar su hígado, así como la venta comercial, distribución e importación de «foie gras» en Washington
La organización Pro-Animal DC promovió la iniciativa y, en caso de aprobarse, las multas oscilarían entre 1.000 y 5.000 dólares por infracción, con sanciones adicionales por cada día que persista el incumplimiento, y podrían llegar a incluir la pérdida de licencias comerciales. EFE
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