Bioprodukte starten durch – trotz Krise

Der Biomarkt in der Schweiz hat auch 2008 kräftig zugelegt: Der Umsatz mit Bioprodukten stieg um gut 11% auf 1,44 Mrd. Franken. Die Branche wuchs damit schneller als der konventionelle Lebensmittelmarkt.

Drei Viertel der Bio-Produkte wurden über die Grossverteiler Coop und Migros vertrieben, teilte Bio Suisse mit, die Vereinigung der Schweizer Biolandbau-Organisationen.

Klarer Marktleader war Coop, der mit Bioprodukten einen Umsatz von 722 Mio. Franken erzielte. Das kommt einem Marktanteil von 50% gleich. Konkurrent Migros setzte Bioprodukte für 345 Mio. Franken ab, das entspricht 24% Marktanteil. Im Vergleich: Die Discounter setzten lediglich 7 Mio. Franken mit den ökologisch angebauten Produkten um.

Noch stärker als in der Deutschschweiz nahm der Bio-Markt im letzten Jahr mit plus 13,6 Prozent in der Romandie zu. Das wachsende Bewusstsein für ökologische Fragen habe in der Westschweiz auch zu einem Mehrangebot an Bio-Produkten in Detailhandels-Filialen geführt.

Als eine der wenigen Branchen trotzten die Bioprodukte der Wirtschaftskrise. Im Gegenteil: Es sei letztes Jahr vereinzelt zu Lieferengpässen gekommen, betont Bio Suisse. So seien Bio-Eier oder Bio-Getreide teilweise Mangelware gewesen. Der Markt könne gut einige Hundert zusätzliche Biobetriebe verkraften.

swissinfo und Agenturen