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Agrarwirtschaft

Erklärungen darüber, wie Lebensmittel von multinationalen Unternehmen letztlich auf den Teller gelangen und was dies für die Rohstoffbeschaffung, die Arbeitsrechte und für die Lebensmittelsicherheit und -qualität bedeutet.

Ein Roboter setzt einen Laser gegen Unkraut ein.

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KI in der Landwirtschaft: Mit dem Roboter gegen Unkraut

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht Ein im Aargau getesteter, mit Künstlicher Intelligenz ausgestatteter Laserroboter beseitigt nach zwei Durchgängen rund 90% des Unkrauts.

Mehr KI in der Landwirtschaft: Mit dem Roboter gegen Unkraut
Tomaten

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Ist die Zeit der Billig-Tomaten aus Spanien vorbei?

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht Spanien ist Hauptlieferant von Früchten und Gemüse für Schweizer Supermärkte. Doch mehrere Faktoren untergraben nun seine Vormachtstellung.

Mehr Ist die Zeit der Billig-Tomaten aus Spanien vorbei?
Flughafenshop

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Wie sich der Krieg im Iran auf die Schweizer Lebensmittelindustrie auswirkt

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht Vom Schokoladenverkauf an Flughäfen bis hin zu Engpässen im Düngemittelhandel – die Schweizer Lebensmittel- und Rohstoffindustrie spürt bereits die Auswirkungen des Kriegs im Nahen Osten.

Mehr Wie sich der Krieg im Iran auf die Schweizer Lebensmittelindustrie auswirkt

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Debatte
Gastgeber/Gastgeberin Anand Chandrasekhar

Lohnt es sich noch, die Schweizer Käsenamen im Ausland zu schützen?

Kann die Schweiz die Identität ihrer Käsesorten in einem zunehmend globalisierten Lebensmittelmarkt noch verteidigen – und sollte sie das tun?

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Ladenschild: Sorry, We're Closed

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Wenn Schweizer Food-Startups scheitern

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht Die Schweiz positioniert sich als globales Zentrum für Lebensmitteltechnologie und Innovation, aber es ist für Startups nicht immer einfach, Fuss zu fassen.

Mehr Wenn Schweizer Food-Startups scheitern
Miriam Baumann-Blocher

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«Das ‹Läckerli Huus› steht nicht zum Verkauf»

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht Seit 2007 steht Miriam Baumann-Blocher an der Spitze des «Läckerli Huus». Sie erzählt Swissinfo, was das Läckerli so einzigartig macht.

Mehr «Das ‹Läckerli Huus› steht nicht zum Verkauf»
keks wird in schokolade getunkt. wegen den hohen kakaopreisen suchen hersteller nach alternativen.

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Wegen rekordhohen Kakaopreisen: Wie Schokolade gestreckt wird

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht Die Rekordpreise für Kakaobohnen haben die Entwicklung und Einführung kostengünstigerer Ersatzprodukte vorangetrieben, die denselben Schokoladengeschmack zu einem geringeren Preis bieten.

Mehr Wegen rekordhohen Kakaopreisen: Wie Schokolade gestreckt wird

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Debatte
Gastgeber/Gastgeberin Anand Chandrasekhar

Haben Sie kürzlich Lebensmittelknappheit oder steigende Lebensmittelpreise erlebt?

Kriege, fragile Lieferketten und der Klimawandel gefährden die weltweite Ernährungssicherheit.

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10 Kommentare
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Kühe essen Heu in einem Stall.

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Nahrungs-Multis wollen Kühe klimafreundlicher machen

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht Lebensmittelunternehmen setzen auf Kuhfutter, das weniger Methan produziert. Die Verbraucher:innen müssen allerdings noch überzeugt werden.

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