Prodotti dolciari scaduti da dieci anni (nel 2001) ma ancora utilizzati per preparare torte e pasticcini: li hanno scoperti i Carabinieri dei Nas (Nucleo antisofisticazione) di Torino in una pasticceria del Canavese. Circa 500 chili di materie prime (creme, marmellate, paste sfoglie e canditi) sono stati sequestrati. I titolari della pasticceria sono stati denunciati per frode in commercio e detenzione di alimenti in cattivo stato di conservazione.

I Carabinieri hanno anche proposto alla Asl di chiudere la pasticceria, di grandi dimensioni, a gestione familiare, con produzioni sia dolci, sia salate. per queste ultime non sono state rilevate irregolarità, mentre per i dolciumi l'80 per cento dei prodotti utilizzati è risultato scaduto.

La pasticceria è stata controllata nell'ambito di un'operazione scattata in tutta Italia, che in Piemonte ha interessato circa 200 esercizi pubblici e ha portato alla denuncia di dieci persone sempre per frode in commercio e detenzione di alimenti in cattivo stato di conservazione.

Oltre ai titolari della pasticceria canavesana, sono stati denunciati i titolari di tre panifici di Torino e della prima cintura cittadina, per i quali è stata proposta la chiusura. In due di questi panifici sono stati trovati perfino escrementi di topo. Nelle attività controllate sono stati effettuati sequestri di materiale e macchinari per un totale di un milione di euro.