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スイスのふしぎ発見

「スイス」といえば?ハイジやアルプス山脈、チーズ、チョコレートなどを思い浮かべる人が多いかもしれない。でも実は、伝統や独特の習慣を大切にする、ちょっと変わった国でもある。このページでは、そんなスイスの面白くて不思議な一面を紹介する。

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なぜスイスはコーヒーの国と呼ばれるのか

コーヒー豆は大きな容器に注がれる

このコンテンツが公開されたのは、 スイスでは、コーヒー豆は1粒も栽培されていない。それでも、スイスは世界第2位のコーヒー輸出国。なぜ、そんなことが可能なのか?

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グラウビュンデン州マランスのシャレースタイルの駅舎(写真は1961年当時)。今では、より近代的な駅に建て替わった

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スイスの奇妙なもの

シャレー駅舎が形づくったスイスのイメージ

このコンテンツが公開されたのは、 シャレー駅舎は、スイスの「絵葉書」のような風景に欠かせない存在となっている。これらの駅舎は19世紀末から20世紀初頭、鉄道の黄金時代に建てられ、それ以来、実にさまざまな運命をたどってきた。

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池から飛び出すアヒルとは異なり、スイス史上最大のヒット曲は水辺ではなく、グラウビュンデン州の山々で生まれた

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「ダンス・リトル・バード」 世界中が踊ったスイス人アコーディオン奏者の一曲

このコンテンツが公開されたのは、 スイス・トゥールガウ州出身のアコーディオン奏者ヴェルナー・トーマスが1950年代、グラウビュンデン州のスキーリゾートを盛り上げるために作曲した「ダンス・リトル・バード」は、やがて世界40カ国以上で歌詞が付けられ、空前のヒットを記録した。

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人物

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崖の上で草を刈る スイスに息づくヴィルトホイヤーの伝統

このコンテンツが公開されたのは、 切り立った斜面で鎌を振るう「ヴィルトホイヤー」。アルプス地域に古くから伝わるこの干し草刈りの仕事は、かつて山で暮らす人々の生計を支えたが、時代の変化とともに衰退した。今、その価値が見直されている。希少な植物や昆虫が生息する草地を守り、地域の文化や景観を受け継ぐ役割があるからだ。機械化が進む中でも、昔ながらの方法にこだわる5人の作業を追った。

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絵はがきのような景観が広がるリュー。中世の城が建つ岩山を中心に、小さな町並みが形成されている

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「欧州最小の町」を名乗るスイス・リュー 本当にヨーロッパ最小?

このコンテンツが公開されたのは、 スイス西部フリブール州にあるリューは、「欧州最小の町」を名乗る。しかし、この称号を掲げる町はほかにもあり、「最小」を決める明確な基準は存在しない。

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スイスでは、特にアルプス地方で産地直売に力を入れている農家が多い。この農家ではヤギや牛の搾りたての乳で作ったチーズが手に入る

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スイスで拡大する農家の直販、成功の秘訣は?

このコンテンツが公開されたのは、 スイスほど、農家の直売所が密集している国は珍しい。農産物直売所のメリットは、何といっても距離の近さ。セルフサービスとハイテク自動販売機、そしてセルフ会計で成り立つこの方法は、高い購買力と信頼関係が前提だ。

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ビュージンゲンはスイスのシャフハウゼン州、トゥールガウ州、チューリヒ州に囲まれているが、ドイツの村だ 

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スイスに囲まれたドイツの村「ビュージンゲン」

このコンテンツが公開されたのは、 スイス国内にある外国の飛び地としては、イタリアに属するカンピオーネ・ディタリアが有名だが、歴史のいたずらによって、ビュージンゲンというドイツの自治体も、スイスの領土に囲まれている。

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毎年8月1日の建国記念日には、世界で最も大きいスイス国旗(1辺80メートル)がスイス東部センティス山腹の岩壁に広げられる

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なぜスイス国旗は正方形なのか

このコンテンツが公開されたのは、 世界でも珍しい、正方形に足し算記号「+」の白十字。ユニークなスイスの国旗の歴史を紐解いた。

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スイスの連邦制を象徴する連邦議事堂の中央ドーム

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スイスの(非公式な)国家的モットー「1人は皆のために、皆は1人のために」 

このコンテンツが公開されたのは、 スイスの非公式ながら国家的モットーともいえる言葉「Unus pro omnibus, omnes pro uno (1人は皆のために、皆は1人のために)」は、連邦国家の誕生以来、この国を1つにまとめる目に見えない絆となってきた。

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1997年8月20日~23日、ベルン州ゼーラント地方のシュトゥーデンで開かれた第4回ミニゴルフ世界選手権の様子。スイスが得意とする「精密技術」の見せ所だ

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スイスから世界に広がったミニゴルフ

このコンテンツが公開されたのは、 今や世界中に広まったミニゴルフ。このスポーツを正式に規格化したのは、スイスの建築家だった。

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フェリックスとレグラを描いたチューリヒの祭壇画。チューリヒの守護聖人は、はねられた自らの首をキリストに捧げ、キリストにより天へと導かれていく

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チューリヒから持ち去られた2つの聖なる頭蓋骨

このコンテンツが公開されたのは、 500年前のチューリヒは激動の渦中にあった。祭壇は破壊され、聖遺物は撤去された。フェリックスとレグラの聖骨も宗教改革者たちの標的となったが、遺骨はいつしか姿を消し、後にアルプスのある礼拝堂で発見される。

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ランガにあるレストランのシェフが、料理に「アロマット」を使って味付けをしている。

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スイスのアロマット、南アフリカで独自の食文化に根付く

このコンテンツが公開されたのは、 スイスではアイデンティティーをめぐる議論も巻き起こる国民的調味料「Aromat(アロマット)」。しかし南アフリカでは、70年以上にわたりさまざまな料理の味付けに使われ続けている。

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1957年の初代クロス・オ・マット。足元のボタンを踏んで洗浄する

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「クロス・オ・マット」スイスで生まれ、世界を征服し(かけ)た史上初の温水洗浄便座

このコンテンツが公開されたのは、 日本の8割の家庭に普及し、海外の観光客にも大人気の温水洗浄便座。だがその技術の源流がスイスにあったことを知っている人はどれだけいるだろうか。

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波を切って記録的な速さで大西洋を横断するベルナール・スタム、2001年

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スイスのヨット乗りが世界最高レベルである理由

このコンテンツが公開されたのは、 スイスは海から遠く離れた小さな国であるにもかかわらず、世界屈指のヨット大国として知られている。その成功の秘訣は何だろうか?答えを見つけるために、勇敢なセーラーたちの歩みを振り返った。

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スイスの伝統的格闘技「シュヴィンゲン」を題材にしたコーヒーフレッシュのふたシリーズ

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スイス人を熱狂させた「コーヒーフレッシュのふた」収集ブーム

このコンテンツが公開されたのは、 スイスでコーヒーを注文すると、小さなポーション容器のコーヒーフレッシュが添えられてくる。そのカラフルなアルミ製のふたを集める熱狂的なコレクターがその昔、スイスには大勢いた。

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オーストリアの著述家フランツ・ザルトーリによる国内旅行記(1819年)の挿画。クレチン症はアルプス全体で見られた

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「アルプスのクレタン」をめぐるブレークスルー 風土病を根絶した3人のスイス人医師

このコンテンツが公開されたのは、 「クレチン症(先天性甲状腺機能低下症)」は、アルプス地方で古くから見られた原因不明の風土病だった。1920年代にヨウ素が食塩に添加されてようやく姿を消したこの病気の原因を突き止め、治療法を確立し、予防に力を尽くしたのは3人のスイス人医師だった。

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クラクションを鳴らすことを禁止する標識

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お国柄を反映 スイス道路交通法の規制と罰則

このコンテンツが公開されたのは、 スイスの道路交通法(以下、道交法)は、欧州のなかでもとりわけ詳細で厳格だ。毎年改定される道交法には、スイスならではのこだわりと習慣が反映されている。

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彫刻家ハンス・ギエン作「子喰い鬼の噴水」(1545年頃)

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必見!スイス最恐スポット「子喰い鬼の噴水」

このコンテンツが公開されたのは、 スイスの首都ベルンには「子喰い鬼の噴水」と呼ばれる噴水がある。もし子連れでこの街を訪れるなら、この場所は避けたほうが無難かもしれない。

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牛

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失われた牛を求めて

このコンテンツが公開されたのは、 観光客にとっても、地元の人々にとっても、牛はスイスのイメージと切り離せない存在だ。だが、そのほとんどは外来の遺伝子が混じっている。純粋なスイス由来の牛を探すのは容易ではない。

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グラウビュンデン州プレッティガウのハーゼンフリェリ山頂は、同地域有数のスキーツーリングが楽しめる場所として知られる

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天才的発明?スイス生まれ、世界初の電動スキー

このコンテンツが公開されたのは、 冗談に聞こえるかもしれないが、スイスのある企業が世界初の電動アシスト付きスキーを開発した。だが滑り出しは順調とはいえない。

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オートミール(大さじ1)に水(大さじ3)を加え12時間ふやかした後、加糖練乳(大さじ1)、レモン果汁(1/2個分)、すりおろしリンゴ(皮・芯付き1個分)、細かく刻んだクルミやアーモンド(大さじ1)加えれば、「元祖ビルヒャーミューズリー」の出来上がり

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スイスの一大文化「ビルヒャーミューズリー」、その始まりは療養食だった

このコンテンツが公開されたのは、 スイスのビルヒャー博士が考案したシリアル「ビルヒャーミューズリー」は、今やスイスを代表する朝食だ。だが当初は眉をひそめられる存在だった。

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2022年、パイプオルガンの特徴であるミーントーン(中全音律)調律が施された

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世界最古の現役パイプオルガンを守ったシオンの丘

このコンテンツが公開されたのは、 スイス南西部ヴァレー(ヴァリス)州都シオンのノートルダム・ド・ヴァレール聖堂には、現役では世界最古の15世紀製パイプオルガンがある。

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ゲンチアナ

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スイス・ジュラ山脈の「黄色い妖精」、ゲンチアナ

このコンテンツが公開されたのは、 スイス西部のジュラ山脈には、スイス国内だけでなく国際的にも高い評価を得る特産品が数多く存在する。アペリティフ(食前酒)の世界で珍重される植物「ゲンチアナ」もそのひとつだ。

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国歌Tシャツ

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スイス国歌 時代遅れでも根強い人気

このコンテンツが公開されたのは、 スイス国歌「スイスの賛歌」は特別感動的なわけでもないし、暗唱できる人はほとんどいないが、これまでずっと変更されずに生き延びてきた。

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