Raststätten: Schlecht in Hygiene und Sicherheit

Die Schweizer Raststätten entsprechen nicht mehr ihrem guten Ruf. Keystone

Die Schweizer Autobahn-Raststätten schneiden im neusten internationalen Raststätten-Test nicht gut ab: Es mangle vor allem an der Hygiene und an der Verkehrssicherheit, so die Beurteilung. Das Verpflegungsangebot sei enttäuschend.

Getestet hatten der Touring Club der Schweiz sowie internationale Partnerorganisationen insgesamt 95 Autobahn-Raststätten in neun europäischen Ländern. Während der diesjährigen Osterferien, bei Hochbetrieb also, besuchten die Fachleute jede Raststätte zweimal.

«Katastrophales Ergebnis»

Die sechs getesteten schweizerischen Raststätten (Grauholz Nord, Gunzgen Nord, Würenlos, Herrlisberg Süd, Werdenberg Ost, La Côte Nord) hinterliessen bei den Testern einen schlechten Eindruck. Das Ergebnis: Die Hälfte fiel mit der Gesamtnote «mangelhaft» durch, die andere Hälfte bestand nur knapp mit «ausreichend». Das sei, so die Zusammenfassung, ein «katastrophales Ergebnis» für die bei den früheren Raststätten-Tests immer vorbildliche Schweiz.

«Dieses Resultat ist beschämend», so denn auch der deutliche Kommentar von Erich Schwizer, Leiter der Abteilung Konsumentenschutz beim Touring Club Schweiz, gegenüber der Zeitung «Bund».

Bedenkliche WC-Schüsseln

Punkto Hygiene können nur die Raststätten in Deutschland, Österreich und teils auch in Frankreich gute Ergebnisse vorweisen. Bei den Laborproben, die an Türklinke, WC-Schüssel und Wickeltisch entnommen wurden, schneiden die getesteten Schweizer Raststätten schlecht ab.

Bisweilen gar gefährlich scheint der Zugang für Fussgängerinnen und Fussgänger zu den Raststätten zu sein: Was die Verkehrssicherheit betrifft, so verfügt nur eine über Trottoire oder wenigstens Fussgänger-Streifen, die vom Parkplatz zum Restaurant führen.

Keine Visitenkarte für Schweizer Gastgewerbe

Mit Enttäuschung reagierten die Tester besonders auf das durchschnittliche Verpflegungsangebot: «Der frühere Glanz der Schweizer Gastronomie war in diesem Testjahr nur schwach zu spüren», steht im Jury-Bericht. «Bei allen schweizerischen Test-Restaurants fiel auf, dass man sich im unteren Preissegment nicht ausreichend um eine gesunde Ernährung der Reisenden bemüht. Die kostengünstigen Mahlzeiten bestehen oft nur aus fritiertem Fleisch oder Geflügel mit fritierten Kartoffeln.»

Klare Pluspunkte ernteten die Schweizer Raststätten eigentlich nur für das reichhaltige Sortiment ihrer Shops und Kioske.

Frankreich vor Deutschland am besten

Im Ländervergleich schnitt Frankreich vor Deutschland am besten ab. Testsieger ist «Corbières-Nord» in Südfrankreich. Erfreuliche Fortschritte werden Spanien attestiert, während die Niederlande, England, Italien und Belgien die schwächsten Resultate lieferten.

swissinfo