Schweizer Milchproduzenten produktiv im vergangenen Jahr
(Keystone-SDA) Bern – Die schweizerische Milchproduktion lag im Milchjahr 2008/2009 bei rund 3,4 Millionen Tonnen. Die Zahl der Milchproduzenten sank um 3,2 Prozent auf 27’131. Die Liefermenge je Produzent stieg aber um 6,8 Prozent und lag bei durchschnittlich 121’300 Kilogramm.
2348 Milchproduktionsbetriebe (8,6 Prozent) werden biologisch bewirtschaftet. Sie haben insgesamt 209 Mio. kg Milch vermarktet, wie das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) mitteilte.
Das Milchjahr 2008/2009 dauerte vom 1. Mai 2008 bis zum 30. April 2009. In diesem Zeitraum befanden sich 15’116 Betriebe mit Milchproduktion im Talgebiet. 12’015 Betriebe lagen im Berggebiet. Ein Talbetrieb lieferte im Durchschnitt 150’291 kg ab, ein Bergbetrieb 84’826 kg.
Mit 7118 Milchproduktionsbetrieben hatte der Kanton Bern die meisten Milchproduktionsbetriebe. Lediglich 11 Betriebe gab es im Kanton Genf. Letztere sind aber mit durchschnittlich 213’549 kg vermarkteter Milch Spitzenreiter unter den Kantonen. Mit 46’693 kg Milch stehen die Produzenten im Wallis am Ende der Rangliste.
