Altes Handwerk

Bei einem der letzten Eichenfass-Hersteller der Schweiz.
Das Feuer im Innern des Eichenfasses erhitzt die sogenannten Dauben, die einzelnen Holzleisten. Diese müssen gleichzeitig bewässert werden, damit sie sich biegen lassen. Die Küferei Schuler in Seewen ist einer der drei letzten Barriques-Hersteller in der Schweiz. (Gaetan Bally/Keystone)


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