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Zart wie ein Hauch, süss wie die Sünde

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht 04. März 2001 Es ist hauchdünn, zuckersüss und verleitet zur Sünde. Letzteres tat es zumindest im Jahre 1527: Damals wurde das Gebäck von der Obrigkeit nämlich verboten. Walter Boesch, Direktor der Schweizerischen Bäckerei und Konditorei-Fachschule Richemont in Luzern kennt die Geschichte. Es war Brauch, dass junge Burschen ihre Mädchen nach dem Tanz nach Hause begleiteten und ihnen dort…