Kultur

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Vom Tellerwäscher zum Koch des Jahres

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht 13. Okt. 2008 Gestartet hatte Gauthier seine Karriere im Alter von 14 Jahren als Tellerwäscher. Seine Gesellenjahre führten Gauthier in die Küchen mehrerer Spitzenköche, bis er sich schliesslich in Genf niederliess. Dort kocht er laut GaultMillau «präzis, mit schalkhaften Überraschungen». Auch eine Köchin des Jahres kürte GaultMillau für 2009. Der selten vergebene Titel geht an Käthi Fässler, die…