Économie agricole

Nous expliquons le parcours des aliments des grandes entreprises jusqu’à nos assiettes, et les implications relatives à l’approvisionnement responsable en matières premières, au droit du travail, à la sécurité alimentaire et à la qualité.

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Les États-Unis prévoient d’acheter pour 10 millions de dollars de fromage suisse… mais pas produit en Suisse

Ce contenu a été publié sur 09 avr. 2026 Les droits de douane américains financent l’achat de fromage «suisse» local pour écouler les surplus et protéger l’emploi rural.

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Ancien sauteur de haies, le patron de la biscuiterie suisse Kägi fait face à de nouveaux obstacles

Ce contenu a été publié sur 08 avr. 2026 Kägi doit faire face à un franc suisse fort, à la hausse des prix des matières premières et à une demande atone en Chine, explique son directeur général dans un entretien à Swissinfo.

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Les villes néerlandaises interdisent la publicité pour la viande. La Suisse peut-elle suivre?

Ce contenu a été publié sur 23 mar. 2026 Amsterdam sera la première capitale à bannir la publicité pour la viande, afin de protéger le climat. En Suisse, une telle mesure serait bien plus difficile à appliquer. 

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«Aucune décision officielle n’a été prise concernant une éventuelle introduction en Bourse», selon le CEO de Syngenta

Ce contenu a été publié sur 05 mar. 2026 Jeff Rowe, CEO de Syngenta, explique pourquoi le fait d’appartenir à un groupe chinois constitue un avantage pour l’entreprise basée en Suisse.

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Des cas d'hospitalisation de nourrissons ayant consommé le lait infantile rappelé ont été signalés en France et en Espagne.

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Imiter le lait maternel dans les préparations pour nourrissons accroît-il le risque de contamination?

Ce contenu a été publié sur 03 mar. 2026 Un additif contaminé, présent naturellement dans le lait maternel, est responsable du récent rappel mondial de préparations pour nourrissons.

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Opinion

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Gouvernements et entreprises doivent lutter ensemble contre le travail des enfants dans les secteurs du cacao et de l’or

Ce contenu a été publié sur 28 fév. 2026 Éliminer le travail des enfants dans un secteur risque simplement de le déplacer vers un autre si les problèmes structurels sous-jacents ne sont pas pris en compte.

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Quand les start-ups alimentaires suisses connaissent l’échec

Ce contenu a été publié sur 17 fév. 2026 La Suisse se présente comme un pôle mondial de la technologie et de l’innovation alimentaires, mais il n’est pas toujours facile pour les start-ups de s’y implanter.

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Un champ de soja jouxte un fragment de la forêt amazonienne dans la région de Cipoal, à Santarem, dans l'État du Pará, au Brésil.

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Le soja durable ou quand des tentatives de protection de l’Amazonie tournent mal

Ce contenu a été publié sur 16 fév. 2026 Au Brésil, des négociants en soja «zéro déforestation» sont visés pour entente. Sous la pression des lobbies agricoles, ils pourraient aussi perdre leurs avantages fiscaux.

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Des espèces de requins menacées se retrouvent dans les assiettes suisses

Ce contenu a été publié sur 04 jan. 2026 De nouvelles réglementations restreignent l’importation de viande de requin, mais celle-ci continue de se retrouver dans les assiettes suisses en raison d’un étiquetage trompeur et du commerce clandestin.

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OGM, pesticides et contaminants: de nouvelles réglementations alimentaires en Suisse en 2026

Ce contenu a été publié sur 02 jan. 2026 De nouvelles réglementations s’appliquent dans le domaine de l’alimentation en Suisse à partir de janvier 2026. Aperçu.

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Les droits de douane pèseront sur la croissance en 2026.

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Ce qui attend la Suisse: les perspectives économiques pour 2026

Ce contenu a été publié sur 30 déc. 2025 En 2026, l’économie suisse fera face à des pressions récessionnistes du fait d’une demande intérieure plus faible et de l’incertitude liée aux droits de douane.

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Pourquoi additifs et arômes se substituent au cacao dans de plus en plus de produits chocolatés

Ce contenu a été publié sur 13 oct. 2025 Face à l’envolée des prix du cacao, les fabricants de produits chocolatés se tournent vers des substituts moins coûteux.

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Berne abaissera-t-elle ses tarifs douaniers agricoles pour complaire aux USA?

Ce contenu a été publié sur 22 sept. 2025 La Suisse s’escrime à négocier avec les États-Unis pour se départir des droits de douane punitifs imposés par l’administration Trump. Comme l’UE, doit-elle faire des concessions sur les importations alimentaires américaines?

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Plus gras, plus sucré, comment l’industrie alimentaire tente de séduire la génération Z

Ce contenu a été publié sur 11 sept. 2025 Les géants de l’alimentaire misent sur les «Gen Z» pour doper leurs ventes, en exploitant à la fois leur attrait pour la malbouffe et les tendances des réseaux sociaux.

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La grippe aviaire est-elle une menace pour les fromages suisses?

Ce contenu a été publié sur 27 août. 2025 Les vaches laitières ont échappé jusqu’ici au virus de la grippe aviaire en Suisse. Mais sa présence pourrait mettre en péril la production de fromages iconiques comme le vacherin ou la raclette.

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Des ouvriers déchargent du blé dans les silos à grains

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Votre pays a-t-il les réserves alimentaires suffisantes pour affronter une crise?

Ce contenu a été publié sur 25 août. 2025 Malgré les risques de guerres, de crises économiques et de catastrophes naturelles qui menacent la sécurité alimentaire mondiale, seuls trente pays ont recours aux réserves en céréales. La Suisse en fait partie. Explications.

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«Le négoce des matières premières reste globalement stable en Suisse»

Ce contenu a été publié sur 11 août. 2025 Si le pays conserve de solides atouts, Sébastien Landerretche, président de Suissenégoce, avertit que la concurrence étrangère s’intensifie alors que certaines activités ont déjà quitté la Suisse. Interview.

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Chocolat: le travail des enfants ne s’arrête pas au cacao

Ce contenu a été publié sur 27 juin. 2025 Le cacao est au cœur de l’attention dans la lutte contre le travail des enfants, mais d’autres ingrédients sont aussi à risque.

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La gestion des biens communs dans le village suisse de Törbel, un cas d’école mondial

Ce contenu a été publié sur 20 juin. 2025 La lauréate du prix Nobel d’Économie Elinor Ostrom a placé le petit village valaisan de Törbel sur la carte du monde pour les scientifiques.

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Plaque de chocolat de Dubaï de l'entreprise Lindt

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Le boom du chocolat de Dubaï met le marché de la pistache sous pression

Ce contenu a été publié sur 18 juin. 2025 La popularité du chocolat de Dubaï a incité les chocolatiers suisses à développer leurs propres versions, ce qui a fait grimper la demande en pistaches.

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L’industrie ukrainienne des drones agricoles entend retrouver sa place dominante

Ce contenu a été publié sur 12 juin. 2025 La guerre en Ukraine a stoppé net la croissance du secteur des drones agricoles, qui espère une renaissance une fois les combats terminés.

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«Actuellement, le principal problème avec les États-Unis, c’est l’incertitude»

Ce contenu a été publié sur 30 mai. 2025 Philippe Bardet, directeur de l’Interprofession du Gruyère, souligne que l’augmentation prévue des droits de douane aux États-Unis a incité les importateurs américains à adopter une attitude attentiste.

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«Vanilla connection»: des champs de Madagascar à nos papilles, la vanille a un parfum d’exploitation

Ce contenu a été publié sur 25 avr. 2025 Pourquoi la vanille est-elle si chère? Notre documentaire suit le parcours de cette épice, depuis les champs luxuriants de Madagascar jusqu’à la Suisse.

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La pénurie d’œufs oblige l’industrie alimentaire à sortir des sentiers battus

Ce contenu a été publié sur 17 avr. 2025 Même si elle est bien moins touchée que d’autres pays, la Suisse fait aussi face à une pénurie d’œufs, ce qui pousse le secteur agroalimentaire à innover.

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Vaches en train de manger dans une étable.

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Les efforts du secteur agroalimentaire pour réduire les émissions de gaz des vaches ne sont-ils que du vent?

Ce contenu a été publié sur 20 mar. 2025 Pour réduire leur empreinte carbone, les entreprises agroalimentaires misent sur une alimentation des vaches moins productrice de méthane. Reste à convaincre la clientèle.

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«Hero est considéré comme une marque suisse… uniquement en Suisse»

Ce contenu a été publié sur 03 fév. 2025 Le patron du groupe Hero, Rob Versloot, explique le choix de l’entreprise de ne pas souligner son héritage suisse et de ne pas se concentrer exclusivement sur des segments de marché haut de gamme. Interview.

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Le travail des enfants ne concerne pas que l’industrie du chocolat

Ce contenu a été publié sur 12 jan. 2025 L’arôme réconfortant du café matinal, l’éclat de bijoux en or et la fumée d’une cigarette pourraient bien cacher un vilain secret.

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Le cacao du futur pousse en Suisse

Ce contenu a été publié sur 06 jan. 2025 Une nouvelle génération d’aliments prend forme dans le laboratoire d’une start-up suisse. Food Brewer entend révolutionner la production de cacao et de café.

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Un patient en surpoids se fait injecter des vitamines

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Hausse de l’obésité en Suisse: les nouveaux médicaments amincissants peuvent-ils aider?

Ce contenu a été publié sur 13 juin. 2024 La proportion de personnes obèses en Suisse a plus que doublé en 20 ans. De nouveaux médicaments pourraient aider à lutter contre ce problème.

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Économie agricole

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