Kultur

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Café Select – eine «Schweizer Beiz» in Manhattan

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht 03. Juli 2009 «Das Select ist eine traditionelle Beiz, wie man sie irgendwo in der Schweiz auch finden könnte. Ein Trendlokal wollen wir nicht sein, etwas Flair ist uns aber wichtig», sagt der Wirt Oliver Stumm, in einschlägigen Kreisen bisher als DJ und Musikproduzent bekannt. «Wir wollen, dass sich die unterschiedlichsten Gäste hier wohlfühlen.» Deshalb setzt das Restaurant…