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Anand Chandrasekhar

记者、编辑

我报道食品和农业领域,特别关注可持续供应链、食品安全和质量,以及食品行业的新兴趋势和参与者。 我拥有森林和保护生物学背景,这促使我投身于环境倡导领域。新闻职业和瑞士的环境氛围培养了我作为一名公正观察者的能力,同时也让我专注于追究企业的责任。

對氣候造成破壞的主要原因,是牛體內四個胃室中一個被稱為瘤胃的胃室裡充滿著各類可分解植物的微生物,可幫助食物更容易被消化,而牛在消化發酵食物的過程中會產生甲烷,並在其打嗝時通過口鼻逸散出來。

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食品公司為減少牛排氣導致的溫室氣體排放所做的努力是否只是一紙空談?

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对气候造成破坏的主要原因,是牛体内四个胃室中一个被称为瘤胃的胃室里充满着各类可分解植物的微生物,可帮助食物更容易被消化,而牛在消化发酵食物的过程中会产生甲烷,并在其打嗝时通过口鼻逸散出来。

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在瑞士伯尔尼的Eico公司,鸡蛋正在蛋品分拣车间接受筛选。每小时可检查多达10万个鸡蛋。

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复活节将至,鸡蛋短缺促使食品行业“另辟蹊径”

此内容发布于 美欧禽流感导致大批鸡只被扑杀,加上消费需求增加,使鸡蛋价格飙升,植物性替代品因此受到更多关注。相比之下,中国作为全球最大的鸡蛋生产和消费国,目前尚未出现大范围的鸡蛋供应危机,

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一名后勤人员正在世界经济论坛(WEF)年会正式开幕前清理会议中心的地板。

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2025年达沃斯论坛:幕后的数字看点

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可可豆

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蘇黎世作為瑞士金融業中心,似乎已經從瑞士信貸的倒閉中恢復過來。但瑞士信貸的風波並未畫下句點。

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2025年瑞士經濟展望:風雨後能否重現繁榮?

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生牛奶可能含有病原體,因此並非在所有地方都可以銷售。

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鑽法律漏洞,在瑞士可以喝生牛奶

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果農在測量蘋果大小。

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為了蘋果更完美我們要付出何等代價

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顶级首席执行官的薪酬可不像普通员工那样简单。

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近期,美国投资公司Regent收购了瑞士鞋履品牌巴利(Bally),标志着奢侈品行业步入并购整合的大趋势。

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瑞士奢侈品品牌巴利找到新“东家”

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2012年8月3日,阿兰·德龙在接受洛迦诺电影节终身成就奖后出席新闻发布会。

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阿兰·德龙与瑞士的复杂关系

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在瑞士,60%的超级富豪的财富是从亲人那里继承来的。

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乌克兰护照

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提问者: Anand Chandrasekhar

是否应该给奶牛饲喂添加剂,以减少畜牧业对气候变化的影响?

作为消费者,你会接受食用了甲烷减排饲料的肉牛和奶制品吗?还是需要更多信息来帮助你做决定?

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提问者: Anand Chandrasekhar

应该明令禁止生鲜乳销售,还是让消费者自己决定要不要喝生奶?

瑞士食品法规不允许出售生牛奶供直接饮用。然而,源于法规上的一个“空子”,在瑞士,实际上存在400台生奶自动售货机。

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提问者: Anand Chandrasekhar

有关食品或农业,您有什么感兴趣或关心的问题吗?

现在去超市购物,选择很多,但是最后将什么食物放进自己的购物筐却变得越来越难。

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提问者: Anand Chandrasekhar

你愿意为“对森林友好”的巧克力多付多少钱?

欧洲计划禁止进口与森林砍伐有关的西非可可豆。

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提问者: Anand Chandrasekhar

如果有,您认为哪些工作可以雇用童工?

我们期待了解您对这一敏感话题的观点。

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