Meus temas de trabalho são alimentos e agronegócios. Tenho interesse especial na cadeias de suprimentos sustentáveis, segurança e qualidade de alimentos, além de novas empresas e tendências na indústria alimentícia.
Me formei em silvicultura e biologia da conservação. Então passei para a advocacia ambiental. O jornalismo e Suíça me tornaram um observador neutro que responsabiliza as empresas por suas ações.
Como a guerra no Golfo afeta a indústria alimentar suíça
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A guerra no Golfo já afeta a Suíça: fertilizantes, plástico, bebidas e chocolate sofrem com custos mais altos e logística travada. Consumidores devem sentir impacto em breve.
Tofu suíço e comida vegana falham ao buscar escala nacional
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Foodtechs suíças crescem, mas enfrentar Migros e Coop é desafio. Margens apertadas e queda nos investimentos fecham portas. Start-ups agora miram Ásia e Oriente Médio.
Fim de pacto pode elevar desmate e afetar exportações de soja
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Moratória da Soja na mira do CADE e do Congresso: empresas investigadas por cartel e ameaçadas de perder incentivos fiscais. Greenpeace alerta para risco de novo ciclo de desmatamento.
Debate sobre publicidade de carne divide Suíça e Holanda
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Amsterdã proibirá publicidade de carne em espaços públicos para combater a crise climática. Na Suíça, leis e referendos dificultam medida semelhante.
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Vários países europeus, incluindo a Suíça, relataram casos de doenças que podem estar relacionadas à contaminação tóxica em fórmulas infantis.
Tentar copiar o leite materno aumenta o risco de contaminação?
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Um aditivo contaminado encontrado naturalmente no leite materno é responsável pelo recente recall de fórmulas infantis em todo o mundo.
Tragédia de Crans-Montana: imprensa suíça questiona regulamentações e medidas de segurança
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A imprensa suíça critica falta de inspeções anuais de segurança contra incêndios, a reforma feita pelos próprios proprietários e os painéis de isolamento acústico inflamáveis pela tragédia em Crans-Montana.
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Em 2026, a economia suíça enfrentará uma pressão descendente devido à menor procura interna e à incerteza persistente relacionada com as tarifas de importação dos EUA.
Suíça flexibiliza uso de pesticidas e proteína animal na alimentação animal
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A partir de janeiro de 2026, novas regulamentações alimentares serão aplicadas na Suíça, com impacto sobre consumidores, agricultores, exportadores e importadores de produtos alimentícios.
Indústria cria substitutos do cacau para driblar alta de preços
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Alta do cacau faz empresas criarem substitutos com sabor de chocolate. DSM, Nestlé e Cargill apostam em fibras, aromas e polpas para reduzir custos.
Acordo suíço-americano pode inundar mercado com carne barata e hormonada?
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Os EUA reduziram as tarifas sobre as exportações suíças de 39% para 15%, mas, em troca, acordaram a isenção de impostos para carne, peixe e frango americanos na Suíça
Jovens prefere marca própria e busca autenticidade
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A "Geração Z" representa 25% da população global e terá US$ 12 tri de poder de compra até 2030. Uma geração que busca autenticidade, prefere marcas próprias e consome indulgência nas redes.
O seu país tem comida suficiente para resistir a uma crise?
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Mesmo com o aumento de incidentes de abrangência global, de guerras a colapsos climáticos, poucos países mantêm estoques públicos de alimentos.
Setor agrícola suíço debate acordos para reduzir tarifas americanas
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Tarifa de 39% imposta pelos EUA encarece queijos e máquinas suíças. Agora, a Suíça avalia se pode reduzir tarifas agrícolas para negociar alívio.
Demanda global por pistaches cresce com moda do chocolate de Dubai
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Chocolate de Dubai viraliza no TikTok, dispara demanda global por pistaches e faz marcas como Lindt e Läderach correrem atrás da tendência e dos estoques.
Fato ou Fake: o chocolate suíço é feito com trabalho infantil?
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Um leitor perguntou se era verdade que crianças estavam envolvidas na produção de cacau para a indústria de chocolate suíça. A Swissinfo tentou chegar ao fundo dessa questão complexa.
Trabalho infantil no chocolate: os riscos vão além do cacau
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Embora o cacau receba a maior atenção da indústria do chocolate quando se trata de eliminar o trabalho infantil, outros ingredientes como açúcar, nozes ou baunilha também apresentam alto risco.
Ucrânia: a indústria pioneira dos drones agrícolas quer voltar aos céus
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As restrições impostas pela guerra acabaram com o crescimento de um setor que espera renascer assim que os combates terminarem.
Empresas apostam em rações para pecuária menos poluentes
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Para reduzir sua pegada de carbono, as empresas de alimentos estão apostando em rações para vacas que produzem menos metano.
Proibir anúncios de carne é uma forma eficaz de combater as mudanças climáticas?
A pecuária é responsável por cerca de 12% das emissões globais de gases de efeito estufa. Por isso, Amsterdã proibirá a publicidade de carne a partir de 1º de maio de 2026. Na sua opinião, essa abordagem é eficaz?
Certas práticas agrícolas americanas são proibidas em outros países: por exemplo, o gado é tratado com hormônios de crescimento. Isso o impediria de comprar produtos americanos, ou o preço ainda é o fator principal?
