Cluster: Swiss Identity

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Lebenselixier Wasser

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht 19. Dez. 2012 «Ohne Wasser kein Leben», lernen bei uns kleine Kinder. In vielen Ländern ist es aber gerade das Wasser, das die Menschen krank macht oder gar deren Tod verursacht. Auch in der Schweiz weist das Trinkwasser Mikroverunreinigungen auf. Diese sind aber laut Max Maurer vom Wasserforschungsinstitut Eawag unbedenklich. Diese hohe Qualität des Trinkwassers hat ihren Preis.…

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Kultur

Die Kultur der Maya

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht 19. Dez. 2012

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Demografie

Der Mensch ist, was er wegwirft oder isst

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht 18. Dez. 2012 «Diese Birnen mit kleinen Hagelflecken wollen die Leute nicht. Auch kleine Karotten verfüttere ich meistens den Kühen und Schweinen», klagt ein Bauer auf dem Berner Wochenmarkt. «Wir leben in einer verwöhnten Welt, die Kunden kaufen mit den Augen.» Dass ästhetische Kriterien eine Rolle spielen, bestätigt eine Kundin am Marktstand: «Bei Früchten achte ich darauf, dass…

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Demografie

Die grosse Verschwendung

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht 18. Dez. 2012 Über die Lebensmittelverluste in der Schweiz liegen nur Schätzungen, aber keine verlässlichen Zahlen vor. Claudio Beretta, wissenschaftlicher Assistent an der ETH Zürich und Präsident des Vereins foodwaste.ch, hat für seine Masterarbeit 43 Betriebe der Nahrungsmittelindustrie unter die Lupe genommen und internationales Datenmaterial durchforstet. Fazit: Wie in anderen industrialisierten Ländern gehen über die gesamte Lebensmittelkette rund…

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Demografie

Und wieder zieht es Küstenbewohner in den Jura

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht 18. Dez. 2012 Im Gegensatz zu ihren Nachbarn, die vom Meer leben und sich am Abend in der Bar ein Fussballspiel anschauen, werden jene, die ihr Glück in der Schweiz suchen, nicht sehr bald wieder zurückkehren. Deren Frauen aber erinnern an jene Freundinnen von Seefahrern, die auf dem Festland auf ihren Liebsten warten. In Camariñas, einem kleinen galicischen…

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Demografie

«Mit den Portugiesen das grosse Los gezogen»

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht 18. Dez. 2012 Rosita Fibbi, italienischen Ursprungs, ist Professorin an der Universität Lausanne. Seit dreissig Jahren in der Schweiz, nimmt sie teil am Schweizerischen Forum für Migrations- und Bevölkerungsstudien der Universität Neuenburg: Ein Lebenslauf, der sie befähigt, das komplexe Phänomen der Einwanderung besser zu verstehen. 2010 hat sie eine Studie über die Portugiesen in der Schweiz koordiniert. In…

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Kultur

Hommage an die bekannteste Schweizer Surrealistin

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht 17. Dez. 2012 Das bekannteste Werk von Meret Oppenheim ist «Frühstück im Pelz», die mit Pelz überzogene Teetasse, die sie 1936 im Alter von erst 23 Jahren in Paris geschaffen hatte. Praktisch über Nacht wurde sie zu einer Ikone des Surrealismus. Der plötzliche Ruhm drohte die junge rebellische Künstlerin, die in eine lange Schaffenskrise geriet, fast zu zerstören.…

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Kultur

Seltsame Schweizer Miniaturen

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht 15. Dez. 2012 Auge und Hirn lassen sich leicht täuschen, dazu braucht es wenig. Mit dem Tilt-Shift-Effekt, einem Bildbearbeitungs-Programm, lassen sich gewöhnliche Fotos in digitale Modelllandschaften verwandeln. Im Anhang des Buches «Swiss Miniatur» wird dieses fotografische Rezept erläutert. (Bilder: Helvetiq/Philipp Sidler, Roland Zumbühl, Hadi Barkat)

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