Als Zürcher Restaurants noch zum «Bärenschmaus» luden
Im Oktober 1964 lud ein Restaurant in Herrliberg zu einer ganz besonderen Metzgete: einem "Bärenschmaus". Innerhalb von drei Tagen wurde dabei ein Bär verspiesen.
(Keystone-SDA) Auf der Karte stand ein ganzer Karpatenbär, sehr wahrscheinlich importiert aus Rumänien, weil Braunbären in der Schweiz schon seit 1904 ausgerottet waren. Sein Pelz wurde dabei kopfüber vor dem Restaurant aufgespannt, um Gäste anzulocken.
Ob Sauser, ebenfalls gerade im Angebot, zu Bärenfleisch passt, «mögen Experten entscheiden», heisst es in der Bildlegende von damals. Die Kinder aus dem Dorf waren auf jeden Fall fasziniert.
