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おすすめの記事 カカオ豆高騰の甘い誘惑 ガーナの密輸にスイスも危機感 このコンテンツが公開されたのは、 2025/11/04 スイス製チョコレートが値上がりする裏側で、ガーナ産カカオ豆が密輸の標的にされている。ガーナ政府は取り締まりを強化するため、あある秘策を打ち出した。 もっと読む カカオ豆高騰の甘い誘惑 ガーナの密輸にスイスも危機感
おすすめの記事 カカオ価格高騰 増量剤と香料はチョコ愛好家を救えるか このコンテンツが公開されたのは、 2025/10/27 カカオ豆価格の記録的な高騰により、味を変えることなくより手ごろな価格でチョコレート製品を製造できる代替品の開発と導入が加速している。 もっと読む カカオ価格高騰 増量剤と香料はチョコ愛好家を救えるか
おすすめの記事 スイスで水田に高まる期待 気候変動に強い農業へシフト このコンテンツが公開されたのは、 2025/10/24 地球温暖化の影響で、世界の農作物に高温障害や栽培適地の移動が起きている。スイスでも新たな気候条件に適応した農業へのシフトが進むが、課題は多い。 もっと読む スイスで水田に高まる期待 気候変動に強い農業へシフト
おすすめの記事 ネスレのメルトダウン このコンテンツが公開されたのは、 2025/09/23 ネスレの年次「オール・イン」全社会議が17日に開かれたが、それは気まずいものとなった。この厳格さで有名なスイスの大企業は、わずか2週間の間に最高経営責任者（CEO）と会長の両方を失うというスキャンダルに見舞われたのだ。 もっと読む ネスレのメルトダウン
おすすめの記事 レシピ公開しても絶対に真似できない スイス・グリュイエールチーズのブランド力 このコンテンツが公開されたのは、 2025/09/01 チーズフォンデュにも使われることで世界中に知られるスイスのグリュイエールチーズ。5月に生産者組合代表を退任したフィリップ・バルデ氏に、ブランド力の秘密を聞いた。 もっと読む レシピ公開しても絶対に真似できない スイス・グリュイエールチーズのブランド力
おすすめの記事 鳥インフルエンザがスイスチーズにとって厄介な理由 このコンテンツが公開されたのは、 2025/08/27 近年、鳥類における高病原性鳥インフルエンザウイルス（H5N1亜型）が世界的に拡大している。米国では昨年3月、初の乳牛への感染が報告された。感染が広がれば、伝統的なスイスチーズの製造方法を見直す必要が出てくるかもしれない。 もっと読む 鳥インフルエンザがスイスチーズにとって厄介な理由
おすすめの記事 食料備蓄国はわずか30カ国 貧困国で活躍するスイスのノウハウ このコンテンツが公開されたのは、 2025/08/18 紛争、気候変動、経済危機……食の安全保障を脅かすリスクは増すばかりだが、国家的に穀物を備蓄するのは世界にわずか30カ国しかない。スイスもその一つで、民間企業も国と世界の食料安定供給に貢献している。 もっと読む 食料備蓄国はわずか30カ国 貧困国で活躍するスイスのノウハウ
おすすめの記事 競争力維持には「所得税率の引き下げが重要」 スイス商品取引協会会長 このコンテンツが公開されたのは、 2025/07/31 国際貿易拠点としてのジュネーブの立ち位置は、税制優遇措置や規制緩和で急成長するドバイやシンガポールなどの競合都市に脅かされている。業界の取り組みを、スイス商品取引協会のランデレッチェ会長に聞いた。 もっと読む 競争力維持には「所得税率の引き下げが重要」 スイス商品取引協会会長
おすすめの記事 スイスで卵不足、代わりに脚光を浴びる食べ物とは？ このコンテンツが公開されたのは、 2025/04/20 鳥インフルエンザが猛威を振るい、日本だけでなく米欧でも卵の価格が高騰している。スイスでは、ある製品が代替品として脚光を浴びている。 もっと読む スイスで卵不足、代わりに脚光を浴びる食べ物とは？
おすすめの記事 チョコレートだけじゃない 児童労働が蔓延する産業 このコンテンツが公開されたのは、 2025/01/24 チョコレート業界は長い間、児童労働問題について厳しい目が向けられてきた。しかし、私たちが日頃飲んでいるコーヒーもまた、子どもの搾取と切っても切れない関係にある。 もっと読む チョコレートだけじゃない 児童労働が蔓延する産業
おすすめの記事 まもなくお目見え、スイスの培養チョコレート このコンテンツが公開されたのは、 2024/12/23 スイスの新興企業フードブリューワーが細胞培養チョコレートを2026年までに商品化する準備を進めている。同社の創業者はカカオとコーヒー生産に革命を起こしたいと意気込む。 もっと読む まもなくお目見え、スイスの培養チョコレート
おすすめの記事 Z世代狙いで進むスイーツの「不健康化」 このコンテンツが公開されたのは、 2025/10/06 食品会社にとって、いまやZ世代は収益向上の鍵だ。スイーツが大好きでソーシャルメディアのトレンドに敏感なこの世代を狙ったマーケティングが進む一方、健康への影響も懸念される。 もっと読む Z世代狙いで進むスイーツの「不健康化」
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おすすめの記事 スイスで禁止されているはずの生乳、実は入手可能 健康上のリスクは？ このコンテンツが公開されたのは、 2024/10/26 衛生上の理由で危険視されてきた生乳が、復活の兆しを見せている。世界的にも規制緩和が進む中、スイスでは加熱を促す警告の表示と消費者の自己責任に任せるのみだ。 もっと読む スイスで禁止されているはずの生乳、実は入手可能 健康上のリスクは？
おすすめの記事 有機じゃないけど無農薬 化学農薬からの脱却を促すスイスの試み このコンテンツが公開されたのは、 2024/06/13 有機農業への切り替えは、農家にとってハードルの高い問題だ。スイスでは化学合成肥料を使う無農薬農法が、環境にも健康にも経営にも優しい農法として支持を広めつつある。 もっと読む 有機じゃないけど無農薬 化学農薬からの脱却を促すスイスの試み
おすすめの記事 農薬の緊急承認 健康へのリスクは？ このコンテンツが公開されたのは、 2023/08/31 新たな害虫の登場や毒性が強い農薬の段階的廃止により、欧州では緊急承認で一時的に使用を認められた農薬などに頼らざるを得なくなっている。 もっと読む 農薬の緊急承認 健康へのリスクは？
おすすめの記事 亡命先で反体制運動を続ける香港の活動家たち スイスにも団体拠点 このコンテンツが公開されたのは、 2025/11/06 中国政府が香港の反政府運動への弾圧を強化してから5年。ある人権団体が香港事務所を閉鎖し、拠点をスイスの首都ベルンに開設した。亡命者を積極的に受け入れているわけではないスイスを選んだ背景には、急速に発展する人工知能（AI）の存在がある。 もっと読む 亡命先で反体制運動を続ける香港の活動家たち スイスにも団体拠点
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おすすめの記事 スイスのスーパー2強、1位と2位が逆転 このコンテンツが公開されたのは、 2025/11/03 スイスのスーパーマーケットと言えばミグロ（Migros）とコープ（Coop）。創業100年を迎えるミグロが長く業界1位の座を誇ってきたが、ついにコープに追い抜かれた。 もっと読む スイスのスーパー2強、1位と2位が逆転
おすすめの記事 チューリヒ州政府、ガザの子ども受け入れを拒否 このコンテンツが公開されたのは、 2025/10/31 チューリヒ州政府はガザ地区から負傷した子どもたちを受け入れる考えはないと表明した。「安全上の懸念が大きい」としている。 もっと読む チューリヒ州政府、ガザの子ども受け入れを拒否
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おすすめの記事 反トランプデモ、関税訴訟、科学研究…スイスメディアが報じた米国のニュース このコンテンツが公開されたのは、 2025/10/23 10月23～29日にスイスの主要メディアが報じた米国関連のニュースから①「王はいらない」反トランプデモに700万人②トランプ関税と戦う米玩具メーカー③欧州科学研究は「米国から自立を」――の3件を要約して紹介します。 もっと読む 反トランプデモ、関税訴訟、科学研究…スイスメディアが報じた米国のニュース
おすすめの記事 存在意義を問われるOSCE 2026年はスイスが議長国 このコンテンツが公開されたのは、 2025/10/22 ロシアによるウクライナ侵攻など、欧州安全保障協力機構（OSCE）が直面する課題は数多い。課題解決への舵取りが期待されるのは2026年の議長国を務めるスイスだ。 もっと読む 存在意義を問われるOSCE 2026年はスイスが議長国
おすすめの記事 ガザ停戦、トランプ関税、バイソン…スイスのメディアが報じた米国のニュース このコンテンツが公開されたのは、 2025/10/16 スイスの主要報道機関が10月9～15日に伝えた米国のニュースから、①ガザ停戦合意、トランプ氏の功績は②トランプ関税が世界経済に与える影響③バイソン急増 生物多様性に貢献、の3つを要約してお届けします。 もっと読む ガザ停戦、トランプ関税、バイソン…スイスのメディアが報じた米国のニュース
おすすめの記事 スイス、パレスチナの国家承認は国民投票に委ねられる可能性 このコンテンツが公開されたのは、 2025/10/10 スイスでは連邦政府に対し、国民投票によってパレスチナの国家承認を求める動きが起こっている。果たして可能なのか。 もっと読む スイス、パレスチナの国家承認は国民投票に委ねられる可能性
おすすめの記事 金価格、米科学政策、マッカーシズム…スイスのメディアが報じた米国のニュース このコンテンツが公開されたのは、 2025/10/09 スイスの主要報道機関が今週伝えた米国のニュースから、今週は①マッカーシズムの再来？②金価格が史上最高値③ノーベル賞受賞者が米科学政策批判、の3つを要約してお届けします。 もっと読む 金価格、米科学政策、マッカーシズム…スイスのメディアが報じた米国のニュース
おすすめの記事 スイスは「汚れた金」と闘い続けられるか このコンテンツが公開されたのは、 2025/10/08 少数の権力者が国家の金を横領し、私服を肥やす「クレプトクラシー」。スイスなど世界各国が対策に力を入れるなか、「汚れたカネ」撲滅を率いてきた米国の姿勢が軟化し、新たな課題を突きつけている。 もっと読む スイスは「汚れた金」と闘い続けられるか
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