Meus temas de trabalho são alimentos e agronegócios. Tenho interesse especial na cadeias de suprimentos sustentáveis, segurança e qualidade de alimentos, além de novas empresas e tendências na indústria alimentícia.
Me formei em silvicultura e biologia da conservação. Então passei para a advocacia ambiental. O jornalismo e Suíça me tornaram um observador neutro que responsabiliza as empresas por suas ações.
Jovens prefere marca própria e busca autenticidade
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A "Geração Z" representa 25% da população global e terá US$ 12 tri de poder de compra até 2030. Uma geração que busca autenticidade, prefere marcas próprias e consome indulgência nas redes.
O seu país tem comida suficiente para resistir a uma crise?
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Mesmo com o aumento de incidentes de abrangência global, de guerras a colapsos climáticos, poucos países mantêm estoques públicos de alimentos.
Setor agrícola suíço debate acordos para reduzir tarifas americanas
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Tarifa de 39% imposta pelos EUA encarece queijos e máquinas suíças. Agora, a Suíça avalia se pode reduzir tarifas agrícolas para negociar alívio.
Demanda global por pistaches cresce com moda do chocolate de Dubai
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Chocolate de Dubai viraliza no TikTok, dispara demanda global por pistaches e faz marcas como Lindt e Läderach correrem atrás da tendência e dos estoques.
Fato ou Fake: o chocolate suíço é feito com trabalho infantil?
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Um leitor perguntou se era verdade que crianças estavam envolvidas na produção de cacau para a indústria de chocolate suíça. A Swissinfo tentou chegar ao fundo dessa questão complexa.
Trabalho infantil no chocolate: os riscos vão além do cacau
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Embora o cacau receba a maior atenção da indústria do chocolate quando se trata de eliminar o trabalho infantil, outros ingredientes como açúcar, nozes ou baunilha também apresentam alto risco.
Ucrânia: a indústria pioneira dos drones agrícolas quer voltar aos céus
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As restrições impostas pela guerra acabaram com o crescimento de um setor que espera renascer assim que os combates terminarem.
Empresas apostam em rações para pecuária menos poluentes
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Para reduzir sua pegada de carbono, as empresas de alimentos estão apostando em rações para vacas que produzem menos metano.
Suíça volta a investir em melhoramento genético na agricultura
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A moratória de duas décadas da Suíça sobre culturas geneticamente modificadas pode abrir uma exceção para a edição genética.
Davos discute como IA e bioeconomia podem moldar o futuro sustentável
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O WEF 2025 em Davos abordará IA, sustentabilidade e colaboração global contra o protecionismo. Líderes mundiais discutirão temas como comércio digital, economia verde e inclusão tecnológica para um futuro sustentável.
Trabalho infantil não é problema apenas da indústria do chocolate
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Chocolate, café, ouro e tabaco: o custo real vai além do preço na prateleira. Milhões de crianças ainda são exploradas nessas cadeias de produção. Conheça as histórias por trás dos rótulos.
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Perspectivas para 2025 na Suíça: Crescimento econômico de 1,5%, cortes na Nestlé, incertezas no setor farmacêutico e alta nos preços do chocolate. Turismo em alta e pressão sobre a indústria de relógios e máquinas.
Regulamento da UE ameaça exportações africanas de café
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Países africanos produtores de cacau e café enfrentam a implementação do Regulamento de Desmatamento da UE. A nova regra exige rastreabilidade para evitar exclusão do mercado europeu. Um adiamento até 2025 pode dar mais tempo para adequação.
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O leite cru está de volta! Em Iowa, após 16 anos de batalha política, a venda foi legalizada. Na Suíça, máquinas automáticas já fornecem o produto com avisos sobre consumo seguro.
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Os hormônios de crescimento vegetal são amplamente utilizados no cultivo de frutas para garantir produtos mais uniformes e sem manchas aos consumidores. No entanto os riscos associados ao seu uso ainda são pouco conhecidos.
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Os principais CEOs não recebem apenas um salário simples como os funcionários comuns. O número em seu contracheque inclui variáveis que podem superar o salário anual.
