Lebensmittelversorgungsketten

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Eierknappheit zwingt die Lebensmittelindustrie zum Umdenken

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht 17. Apr. 2025 Die Vogelgrippe und die steigende Nachfrage haben die Eierpreise in die Höhe getrieben – und veganen Alternativen geholfen.

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Agrarwirtschaft

Rob Versloot: «Hero wird für eine Schweizer Marke gehalten… aber nur in der Schweiz»

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht 03. Feb. 2025 Die Hero-Gruppe ist bekannt für ihre Konfitüren auf den Frühstückstischen der Hotels. CEO Rob Versloot erzählt, wie er das Portfolio verkleinern muss.

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Agrarwirtschaft

Kinderarbeit ist nicht nur ein Problem der Schokoladeindustrie

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht 13. Jan. 2025 Hinter dem satten Aroma eines Morgenkaffees, dem Glanz von Goldschmuck und dem Rauch einer angezündeten Zigarette verbirgt sich ein schmutziges Geheimnis.

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Agrarwirtschaft

Schweizer Tüftler:innen lancieren schon nächstes Jahr die Labor-Schokolade

Dieser Inhalt wurde am veröffentlicht 07. Jan. 2025 Im Labor eines Schweizer Startups nimmt eine neue Generation von Lebensmitteln Gestalt an. Es will die Produktion von Kakao und Kaffee revolutionieren.

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