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おすすめの記事 プレミアム食品市場での地位強化を目指す 食品・飲料グループCEO このコンテンツが公開されたのは、 2026/07/28 スイスの食品・飲料グループ企業オリオールの代表を務めるモニカ・ヴァルザー氏は、食品ブランドを世界ブランドへ育てるのは容易ではないと語る。 もっと読む プレミアム食品市場での地位強化を目指す 食品・飲料グループCEO
おすすめの記事 スペイン産「お手頃」トマトの時代は終わり？ このコンテンツが公開されたのは、 2026/07/24 スイスのスーパーマーケットに並ぶ輸入青果物の最大の供給国はスペインだ。しかし、賃上げや規制強化、欧州域外の国との競争などにより、トップの地位を失いつつある。 もっと読む スペイン産「お手頃」トマトの時代は終わり？
おすすめの記事 スイスの管理体制に穴？ 肥料や輸入食品から基準値を超えるカドミウム このコンテンツが公開されたのは、 2026/07/15 フランス当局が食品に高濃度のカドミウムが含まれていたと発表したことを受け、重金属への懸念が再び高まっている。スイス当局のコメントどおり、消費者の安全は確保されているのだろうか？ もっと読む スイスの管理体制に穴？ 肥料や輸入食品から基準値を超えるカドミウム
おすすめの記事 制裁、関税、戦争…肥料市場に三重苦 スイス商社CEOが警鐘 このコンテンツが公開されたのは、 2026/06/26 肥料販売を専門とするスイスの国際商社キートレードの最高経営責任者（CEO）、メリフ・キーマン氏は、世界の肥料市場が極めて厳しい状況にあると指摘する。 もっと読む 制裁、関税、戦争…肥料市場に三重苦 スイス商社CEOが警鐘
オピニオン おすすめの記事 チョコレート企業の持続可能性プログラムが試練に直面 このコンテンツが公開されたのは、 2026/06/11 児童労働の撤廃、森林破壊の防止、農家の生活向上を目指すチョコレート企業の「責任ある調達プログラム」は、農家の貧困問題を解決するには不十分だとエマ・ファレル氏は主張する。 もっと読む チョコレート企業の持続可能性プログラムが試練に直面
おすすめの記事 イラン戦争がスイスの食品産業に及ぼす影 このコンテンツが公開されたのは、 2026/04/29 イラン戦争による供給混乱で、スイスの食品・商品業界に影響が出ている。次に皺寄せが行くのは消費者だ。 もっと読む イラン戦争がスイスの食品産業に及ぼす影
オピニオン おすすめの記事 「児童労働撲滅 政府と産業界はカカオ・金の両分野横断で取り組まなければならない」 このコンテンツが公開されたのは、 2026/03/22 西アフリカにおける児童労働を根絶するには、現地の社会・経済システムに働きかける、より包括的なアプローチが必要だ。政府、産業界、バイヤー、規制当局などすべての関係者が共に一つのテーブルにつき協議しなければ意味がない。 もっと読む 「児童労働撲滅 政府と産業界はカカオ・金の両分野横断で取り組まなければならない」
おすすめの記事 ネスレの乳児用粉ミルク、世界規模でリコール 複雑なサプライチェーンが徒に このコンテンツが公開されたのは、 2026/03/02 ネスレなどが販売する乳児用粉ミルクから有害毒素が検出され、世界的なリコールへと発展した。原材料の供給網が複雑化する中、食の安全を守る管理は行き届いているのだろうか。 もっと読む ネスレの乳児用粉ミルク、世界規模でリコール 複雑なサプライチェーンが徒に
おすすめの記事 絶滅危惧種のサメ肉、なぜスイスの食卓に？ このコンテンツが公開されたのは、 2026/02/09 輸入規制されたサメ肉が、今なおスイスの食卓に上がっているという。そもそもサメは、スイスの伝統的な食材ではない。何故なのか？ もっと読む 絶滅危惧種のサメ肉、なぜスイスの食卓に？
おすすめの記事 米国産牛肉がスイスに大量流入？ 関税引き下げでも拭えぬ不安 このコンテンツが公開されたのは、 2025/11/26 米国は対スイス関税を39％から15％に引き下げた。見返りとしてスイスは米国産の牛肉や鶏肉の無関税輸入数量枠を設定している。しかし、米国の食肉生産をめぐる規制はスイスより緩く、安全面に不安の声も上がっている。 もっと読む 米国産牛肉がスイスに大量流入？ 関税引き下げでも拭えぬ不安
おすすめの記事 カカオ豆高騰の甘い誘惑 ガーナの密輸にスイスも危機感 このコンテンツが公開されたのは、 2025/11/04 スイス製チョコレートが値上がりする裏側で、ガーナ産カカオ豆が密輸の標的にされている。ガーナ政府は取り締まりを強化するため、あある秘策を打ち出した。 もっと読む カカオ豆高騰の甘い誘惑 ガーナの密輸にスイスも危機感
おすすめの記事 カカオ価格高騰 増量剤と香料はチョコ愛好家を救えるか このコンテンツが公開されたのは、 2025/10/27 カカオ豆価格の記録的な高騰により、味を変えることなくより手ごろな価格でチョコレート製品を製造できる代替品の開発と導入が加速している。 もっと読む カカオ価格高騰 増量剤と香料はチョコ愛好家を救えるか
おすすめの記事 スイスで水田に高まる期待 気候変動に強い農業へシフト このコンテンツが公開されたのは、 2025/10/24 地球温暖化の影響で、世界の農作物に高温障害や栽培適地の移動が起きている。スイスでも新たな気候条件に適応した農業へのシフトが進むが、課題は多い。 もっと読む スイスで水田に高まる期待 気候変動に強い農業へシフト
おすすめの記事 ネスレのメルトダウン このコンテンツが公開されたのは、 2025/09/23 ネスレの年次「オール・イン」全社会議が17日に開かれたが、それは気まずいものとなった。この厳格さで有名なスイスの大企業は、わずか2週間の間に最高経営責任者（CEO）と会長の両方を失うというスキャンダルに見舞われたのだ。 もっと読む ネスレのメルトダウン
おすすめの記事 レシピ公開しても絶対に真似できない スイス・グリュイエールチーズのブランド力 このコンテンツが公開されたのは、 2025/09/01 チーズフォンデュにも使われることで世界中に知られるスイスのグリュイエールチーズ。5月に生産者組合代表を退任したフィリップ・バルデ氏に、ブランド力の秘密を聞いた。 もっと読む レシピ公開しても絶対に真似できない スイス・グリュイエールチーズのブランド力
おすすめの記事 鳥インフルエンザがスイスチーズにとって厄介な理由 このコンテンツが公開されたのは、 2025/08/27 近年、鳥類における高病原性鳥インフルエンザウイルス（H5N1亜型）が世界的に拡大している。米国では昨年3月、初の乳牛への感染が報告された。感染が広がれば、伝統的なスイスチーズの製造方法を見直す必要が出てくるかもしれない。 もっと読む 鳥インフルエンザがスイスチーズにとって厄介な理由
おすすめの記事 食料備蓄国はわずか30カ国 貧困国で活躍するスイスのノウハウ このコンテンツが公開されたのは、 2025/08/18 紛争、気候変動、経済危機……食の安全保障を脅かすリスクは増すばかりだが、国家的に穀物を備蓄するのは世界にわずか30カ国しかない。スイスもその一つで、民間企業も国と世界の食料安定供給に貢献している。 もっと読む 食料備蓄国はわずか30カ国 貧困国で活躍するスイスのノウハウ
おすすめの記事 競争力維持には「所得税率の引き下げが重要」 スイス商品取引協会会長 このコンテンツが公開されたのは、 2025/07/31 国際貿易拠点としてのジュネーブの立ち位置は、税制優遇措置や規制緩和で急成長するドバイやシンガポールなどの競合都市に脅かされている。業界の取り組みを、スイス商品取引協会のランデレッチェ会長に聞いた。 もっと読む 競争力維持には「所得税率の引き下げが重要」 スイス商品取引協会会長
おすすめの記事 スイスで卵不足、代わりに脚光を浴びる食べ物とは？ このコンテンツが公開されたのは、 2025/04/20 鳥インフルエンザが猛威を振るい、日本だけでなく米欧でも卵の価格が高騰している。スイスでは、ある製品が代替品として脚光を浴びている。 もっと読む スイスで卵不足、代わりに脚光を浴びる食べ物とは？
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おすすめの記事 スイスの食品規制 2026年改正のポイント このコンテンツが公開されたのは、 2026/01/07 2026年1月、スイスの食品規制が大きく動く。遺伝子組み換え作物（GMO）や化学物質、農薬、動物性飼料などをめぐる規制を一部EUの基準に近づけた。こうした制度変更は、消費者だけでなく、農家や食品関連の貿易業者、製造業者にも影響を及ぼす。 もっと読む スイスの食品規制 2026年改正のポイント
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おすすめの記事 Z世代狙いで進むスイーツの「不健康化」 このコンテンツが公開されたのは、 2025/10/06 食品会社にとって、いまやZ世代は収益向上の鍵だ。スイーツが大好きでソーシャルメディアのトレンドに敏感なこの世代を狙ったマーケティングが進む一方、健康への影響も懸念される。 もっと読む Z世代狙いで進むスイーツの「不健康化」
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おすすめの記事 スイスで禁止されているはずの生乳、実は入手可能 健康上のリスクは？ このコンテンツが公開されたのは、 2024/10/26 衛生上の理由で危険視されてきた生乳が、復活の兆しを見せている。世界的にも規制緩和が進む中、スイスでは加熱を促す警告の表示と消費者の自己責任に任せるのみだ。 もっと読む スイスで禁止されているはずの生乳、実は入手可能 健康上のリスクは？
おすすめの記事 有機じゃないけど無農薬 化学農薬からの脱却を促すスイスの試み このコンテンツが公開されたのは、 2024/06/13 有機農業への切り替えは、農家にとってハードルの高い問題だ。スイスでは化学合成肥料を使う無農薬農法が、環境にも健康にも経営にも優しい農法として支持を広めつつある。 もっと読む 有機じゃないけど無農薬 化学農薬からの脱却を促すスイスの試み
おすすめの記事 農薬の緊急承認 健康へのリスクは？ このコンテンツが公開されたのは、 2023/08/31 新たな害虫の登場や毒性が強い農薬の段階的廃止により、欧州では緊急承認で一時的に使用を認められた農薬などに頼らざるを得なくなっている。 もっと読む 農薬の緊急承認 健康へのリスクは？
おすすめの記事 スイスに集まるAI人材、中立政策の求心力と遠心力 このコンテンツが公開されたのは、 2026/07/30 グーグルやアンソロピック、さらには新興テック企業まで、人工知能（AI）開発の担い手がスイスで活動を拡大し、人材の流入が進んでいる。中立政策は国際情勢の影響を受けにくい安定した環境を生み、投資誘致に寄与する一方、もうけの大きい防衛契約の受注を妨げる側面もある。 もっと読む スイスに集まるAI人材、中立政策の求心力と遠心力
おすすめの記事 SNSコメント欄に潜む組織的ネットワーク ボットや偽アカウントも このコンテンツが公開されたのは、 2026/07/29 欧州9つの公共放送が1750万件超のSNSコメントを分析した結果、コメント欄の一部で組織的な投稿活動や情報操作が行われていた実態が明らかになった。 もっと読む SNSコメント欄に潜む組織的ネットワーク ボットや偽アカウントも
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